Bún Bà Hồng - 52 Cao Xuân Huy

Là một quán bún "gắn liền với tuổi thơ" của nhiều người, Bún Bà Hồng là một địa chỉ không thể bỏ qua cho một bữa sáng chất lượng. Quán nổi tiếng với hương vị bún bò theo kiểu Nghệ An đặc trưng, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, thịt bò chất lượng và đặc biệt là chả mọc nhà làm cực ngon, mang đến một tô bún đậm đà và "gây nghiện".

1. Loại hình: Quán bún ăn sáng chuyên Bún Bò và Bún Riêu Cua.

2. Món đặc sắc

Thực đơn của quán tập trung vào hai món bún gia truyền:

• Bún Bò: Là món "đỉnh" nhất của quán.
  • Nước dùng: Rất đặc biệt, thơm mùi xương và thịt bò ninh, không quá cay, có vị ngọt thanh tự nhiên.
  • Thịt bò: Có cả bò tái và bò hầm thái miếng to bản, giữ được vị ngọt của thịt.
  • Gân & Chả: Gân toàn là gân trong được hầm mềm, dễ ăn. Chả mọc nhà làm được khen là "vị cực ngon".
• Bún Riêu Cua: Một lựa chọn khác với riêu cua béo ngậy.

3. Phù hợp với

• Bữa ăn sáng: Là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng no nê, nóng hổi.
• Tín đồ các món bún: Dành cho những ai yêu thích hương vị bún bò, bún riêu truyền thống.
• Những người sành ăn: Đánh giá cao chất lượng nước dùng và các loại topping nhà làm.

4. Không gian: Quán có không gian bình dân, đúng chất một quán ăn sáng lâu năm.

5. Chỗ để xe: Có khu vực để xe máy ở phía trước quán. Ô tô đỗ dọc tuyến đường Cao Xuân Huy

6. Quy định: Đang cập nhật

Với hương vị bún bò gia truyền đặc trưng và chất lượng không đổi qua nhiều năm, Bún Bà Hồng xứng đáng là một "tượng đài" trong làng ẩm thực sáng tại Vinh. Nếu bạn muốn thưởng thức một tô bún bò đậm đà, ngọt vị xương hầm, hãy chịu khó dậy sớm và ghé quán để không phải tiếc nuối vì hết hàng.