Bánh xèo Phương Na - Đường Đào Tấn

Tọa lạc trong một con ngõ nhỏ trên đường Đào Tấn, Bánh Xèo Phương Na (thường được người dân quen gọi là bánh xèo ngõ Đào Tấn) là một trong những quán ăn bình dân lâu đời và mang tính biểu tượng nhất của thành phố Vinh. 

1. Loại hình: Quán ăn bình dân/gia đình chuyên về bánh xèo và nem lụi theo phong cách miền Trung.

2. Món đặc sắc

• Bánh xèo: Được đổ bằng loại bột gạo pha theo công thức riêng, chiên trong chảo gang nhỏ ngập dầu, tạo nên một lớp vỏ vàng ươm, giòn tan từ trong ra ngoài. Nhân bánh đơn giản nhưng chất lượng, gồm có giá đỗ, một vài lát thịt ba chỉ thái mỏng và một con tôm nhỏ.
• Nem lụi: Là món ăn kèm hoàn hảo với bánh xèo. Nem được làm từ thịt heo xay, quấn quanh cây mía hoặc sả và nướng trên than hoa thơm lừng. Nem được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm cùng nước lèo (nước chấm sệt) đặc trưng.

3. Phù hợp với

• Tất cả mọi người: Từ học sinh, sinh viên đến các gia đình, nhân viên văn phòng, đây là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích.
• Bữa ăn xế chiều và tối: Quán là điểm đến hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc một bữa tối ấm cúng, ngon miệng.
• Tín đồ ẩm thực đường phố: Những ai muốn khám phá hương vị "nguyên bản" và chân thật nhất của ẩm thực Vinh.
• Hội họp bạn bè: Một địa điểm tụ tập bình dân, vui vẻ và cực kỳ hợp lý về chi phí.

4. Không gian: Không gian quán rất đơn giản, nằm trong sân của một ngôi nhà trong ngõ.

5. Chỗ để xe: Quán nằm trong ngõ nhỏ nên không có chỗ đỗ ô tô.Khách hàng đi xe máy có thể để xe ở đầu ngõ hoặc dọc theo các khoảng trống bên trong ngõ. Do lượng khách rất đông nên việc sắp xếp xe đôi khi hơi bất tiện.

6. Quy định: Đang cập nhật

Bánh xèo Phương Na là một minh chứng cho việc ẩm thực đỉnh cao đôi khi không đến từ những nhà hàng sang trọng, mà từ chính những quán ăn bình dị nhất. Với hương vị bánh xèo giòn tan không đổi qua năm tháng và bát nước chấm "thần thánh", nơi đây không chỉ là một quán ăn ngon mà còn là một phần ký ức ẩm thực của rất nhiều người con xứ Nghệ.