Chè Bà Quế: Thông tin chi tiết, Menu & Khuyến mãi 

Nằm trên con đường Hồ Hán Thương, Chè Bà Quế là một trong những quán chè "gạo cội" và mộc mạc nhất của thành phố Vinh. Không chạy theo các xu hướng đồ ngọt hiện đại, quán trung thành với những món chè truyền thống, được nấu theo phương pháp thủ công và mang đậm hương vị "của ngoại, của mẹ". 

1. Loại hình

• Quán chè gia truyền: Một quán ăn nhỏ, lâu đời, mang đậm dấu ấn gia đình.
• Ẩm thực: Chuyên sâu về các loại chè dân gian, truyền thống của Việt Nam.
• Phục vụ: Chủ yếu là bán mang về và có một vài chỗ ngồi nhỏ tại chỗ.

2. Món đặc sắc

Thực đơn của Chè Bà Quế là một bản hòa ca của những hương vị mộc mạc và thân thuộc nhất:

• Chè đỗ đen, đỗ xanh: Đây là hai món chè cốt lõi và được yêu thích nhất. Hạt đỗ được ninh nhừ, mềm bùi nhưng không bị nát, có độ ngọt thanh vừa phải. Thường được ăn kèm với một chút nước cốt dừa béo ngậy và đá bào mát lạnh.
• Thạch đen: Món ăn giải nhiệt "kinh điển" với thạch đen mềm mịn, thơm nhẹ mùi lá cây, ăn cùng nước cốt dừa và trân châu.
• Chè trôi nước: Những viên bánh dẻo thơm từ bột nếp, bọc nhân đậu xanh ngọt bùi, nấu trong nước gừng tươi ấm nồng.
• Chè thập cẩm (Kiểu truyền thống): Khác với kiểu thập cẩm hiện đại, chè ở đây tập trung vào các nguyên liệu cơ bản như các loại đỗ, trân châu, nước cốt dừa, tạo nên một hương vị hài hòa và quen thuộc.

3. Phù hợp với

• Những người tìm kiếm hương vị xưa: Đây là địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị chè nguyên bản, không pha trộn, giống như được ăn ở nhà.
• Người dân địa phương và các gia đình: Quán là lựa chọn quen thuộc của người dân xung quanh và các gia đình muốn mua một món tráng miệng thanh mát, đáng tin cậy.
• Mọi lứa tuổi: Các món chè truyền thống như chè đỗ đen, chè đỗ xanh... là món ăn vặt hợp khẩu vị với tất cả mọi người.

4. Không gian: Quán chỉ là một không gian nhỏ, mặt tiền của một ngôi nhà, mang đậm chất của một quán hàng gia đình.

5. Chỗ để xe: Khách hàng có thể để xe máy gọn gàng trên vỉa hè ngay trước cửa quán để tiện mua mang đi.Đường Hồ Hán Thương khá nhỏ nên việc đỗ ô tô sẽ không thuận tiện.

6. Quy định: Đang cập nhật

Nếu bạn muốn tìm một bát chè thanh mát, đúng vị truyền thống nhất, Chè Bà Quế chắc chắn là một địa chỉ không thể bỏ qua.

Giữa một "rừng" các món tráng miệng hiện đại, Chè Bà Quế vẫn lặng lẽ tồn tại và giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Vinh. Bằng sự giản dị, chân thành trong từng bát chè, quán là nơi lưu giữ và trao truyền những hương vị ngọt ngào nhất của ký ức.