Quán Bà Bảy - Đặc sản Sách bò & Đuôi bò - 39 Đinh Công Tráng

Là một "huyền thoại" đã tồn tại hơn 32 năm, Quán Bà Bảy là một điểm đến không thể thay thế trong lòng dân sành nhậu tại Vinh. Nổi tiếng với các món nhậu từ bò như sách luộc, đuôi bò, gân hầm và đặc biệt là bát ruốc chua lạc "độc nhất vô nhị", quán mang đến một hương vị mộc mạc, chân thật và không thay đổi qua hàng chục năm.

1. Loại hình: Quán nhậu chuyên các món nhậu từ bò.

2. Món đặc sắc

Thực đơn của quán là những món nhậu "kinh điển" đã được thời gian kiểm chứng:

• Sách bò: Là món ăn nổi tiếng nhất, được chế biến thành sách luộc và nộm sách, giữ được độ giòn sần sật.
• Đuôi bò & Gân hầm: Thịt được hầm mềm, chấm cùng ruốc chua là "chân ái".
• Ruốc chua lạc: "Linh hồn" làm nên thương hiệu của quán, có vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được.
• Các món khác: Lòng xào, ốc bươu luộc, mực nhi đồng...
• Đồ ăn kèm: Luôn có đĩa rau sống đầy đủ với khế chua, chuối rừng chát.

3.Phù hợp với

• Dân sành nhậu: Là điểm đến quen thuộc mỗi khi "lên cơn thèm say".
• Tụ họp bạn bè, đồng nghiệp: Nơi để thưởng thức các món nhậu chuẩn vị trong một không khí gần gũi.
• Những người tìm kiếm hương vị xưa: Dành cho những ai muốn thưởng thức lại hương vị đã tồn tại hơn 30 năm.

4. Không gian: Quán có không gian bình dân, đúng chất một quán nhậu lâu đời.

5. Chỗ để xe: Có khu vực để xe máy ở phía trước quán. Ô tô đỗ dọc tuyến đường Đinh Công Tráng và lân cận.

6. Quy định: Đang cập nhật

Quán Bà Bảy không chỉ là một nơi để ăn uống, mà còn là một phần ký ức và văn hóa nhậu của người dân Vinh. Với hương vị các món sách bò, đuôi bò và đặc biệt là bát ruốc chua không đổi qua hơn ba thập kỷ, đây mãi là một "huyền thoại" trong lòng những người yêu mến ẩm thực dân dã.