Top 4 địa chỉ mua chả cốm tại Vinh chuẩn vị Hà Nội, sỉ lẻ giá tốt

Bạn muốn tự tay làm mẹt bún đậu mắm tôm tại nhà hay tìm nguồn chả cốm sỉ uy tín để mở quán? Toplist Nghệ An đã tổng hợp những địa chỉ bán chả cốm ở Vinh chất lượng nhất: từ hàng Ước Lễ chuẩn vị Hà Nội đến các dòng mộc ít bột, nhiều thịt.

Lựa chọn nhanh địa chỉ mua chả cốm theo nhu cầu

• 🌿 Chả cốm mộc: Hạnh Hưng Mini Mart cốm dẻo nhiều thịt
• 🛒 Hàng công ty/Hút chân không: Winmart an toàn, tiện lợi
• 🥢 Chả cốm vị truyền thống: Mélifood chuyên thực phẩm chất lượng cao
• 🏍️ Ship hỏa tốc kèm "Full topping": TPS Xanh Mart Vinh nhiều loại nem chua, chả ốc, chả lụa,...

Tổng hợp các địa chỉ bán chả cốm tại Vinh uy tín nhất

Bảng dưới đây giúp bạn tham khảo sự đa dạng các loại nem/chả tại từng cửa hàng để tiện mua sắm.

Top các địa chỉ bán chả cốm uy tín tại Vinh

Mỗi cửa hàng có một thế mạnh riêng, cung cấp đa dạng các loại chả cốm, nem chả, đặc sản vùng miền,... giúp khách hàng có nhiều lựa chọn cho bữa ăn hấp dẫn.

1. Hạnh Hưng Mini Mart

Nếu bạn sợ loại chả cốm "công nghiệp" nhiều bột, Hạnh Hưng Mini Mart là cứu cánh với dòng chả cốm mộc nổi tiếng. Miếng chả chắc thịt, hạt cốm tươi dẻo quẹo, chiên lên không bị phồng ảo (do bột nở) mà giữ được độ ngọt tự nhiên. Đặc biệt, shop có món chả cốm phô mai với lớp cốm dẻo ôm trọn nhân phô mai xịn, kéo sợi "đỉnh chóp", rất được các bé yêu thích.

Shop là "siêu thị thu nhỏ" với đủ loại đồ ăn vặt và đặc sản vùng miền. Ngoài chả cốm, bạn có thể mua kèm lạp xưởng tươi Cai Lậy, chả bì thì là Hà Nội hay nem chua Bình Định để làm phong phú bữa ăn.

🥢 Must-buy (Nên mua):

• Chả cốm phô mai: Món "best seller" độc đáo, phô mai kéo sợi cực hấp dẫn.
• Chả cốm mộc: Chuẩn vị thịt tươi, không độn bột.
• Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Món ăn kèm lạ miệng, bắt cơm.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 31 Nguyễn Văn Cừ, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 07:30 - 22:00.

2. Mélifood

Nổi tiếng là tiệm Sashimi và thực phẩm nhập khẩu, nhưng chả cốm tại Mélifood cũng rất "đáng gờm". Chả được chiên sơ có màu vàng óng đẹp mắt, lớp vỏ giòn đều, bên trong là sự kết hợp hoàn hảo giữa cốm tươi và thịt xay. Hương cốm phảng phất dịu nhẹ, ăn nhiều không bị ngấy mà cảm thấy vị thanh thoát, tinh tế.

Bên cạnh chả cốm giá chỉ 50.000đ/500g, Mélifood còn cung cấp nem lụi Huế, nem thịt đặc biệt Anta, chả ram tôm đất và các loại hải sản tươi sống như cá hồi Nauy, hàu Nhật. Đây là địa chỉ lý tưởng để mua thực phẩm sạch cho cả tuần.

🥢 Must-buy (Nên mua):

• Chả cốm truyền thống: Vỏ giòn, vị thanh, giá mềm (50.000đ/500g).
• Nem lụi Huế: Thơm lừng sả, nướng lên ăn cuốn bánh tráng cực ngon.
• Chả ram tôm đất: Giòn rụm, nguyên con tôm đất ngọt thịt.
• Sashimi Cá hồi: Thịt đẹp, ít mỡ, không tanh
• Bò Mỹ các loại: Thịt tươi, ướp đậm vị

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 93 - 95 Lê Hoàn, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 081 282 1616.
• 💲 Giá tham khảo: 50.000đ/500g (Chả cốm).

3. TPS Xanh Mart Vinh

Chất lượng "Đáng đồng tiền" Xanh Mart Vinh cung cấp dòng chả cốm mộc nguyên chất 100%, không chất bảo quản, không phẩm màu. Chả đã được hấp chín, khi mua về chỉ cần chiên sơ hoặc bỏ vào nồi chiên không dầu là ăn ngay. Khách hàng đánh giá rất cao độ dẻo của cốm và vị ngọt thật của thịt tại đây.

Shop bán đầy đủ các món để bạn tự setup một mẹt bún đậu hoành tráng từ chả mỡ, nem chua, chả ốc, chả cuốn,... các loại rau và thực phẩm xanh, tươi rói hàng ngày.

🥢 Must-buy (Nên mua):

• Chả cốm mộc nguyên chất: Dẻo quánh, ngọt thịt tự nhiên.
• Nem chua rán Anta: Thương hiệu nem chua rán số 1 Hà Nội, vỏ giòn tan.
• Chả ốc Hà Thành: Giòn sần sật, thơm mùi lá lốt và ốc nhồi.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 13 Nguyễn Sỹ Sách, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0834 000 013.

4. Winmart

Nếu bạn cần sự an tâm tuyệt đối về nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy ghé hệ thống siêu thị Vinmart để mua chả cốm Ngọc Thơm. Sản phẩm được đóng gói 300g hoặc 500g, có tem nhãn, thành phần và hạn sử dụng rõ ràng.

Chả cốm Ngọc Thơm được làm từ 70% thịt heo tươi và 15% cốm, tạo nên độ giòn nhẹ bên ngoài và mềm ẩm bên trong. Vị ngọt của thịt quyện với hương thơm thanh mát của cốm và lá dứa, mang đậm nét ẩm thực Hà Thành truyền thống.

🥢 Must-buy (Nên mua):

• Chả cốm Ngọc Thơm: Hàng công ty đóng gói chuẩn, date mới.
• Thực phẩm tươi sống: Thịt, cá, rau sạch,... chuẩn VietGap

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 2 Lê Lợi,Phường Thành Vinh, Nghệ An (và nhiều cơ sở khác tại Vinh).
• ⏰ Giờ mở cửa: 7:00- 22:00.
• 💲 Giá tham khảo: ~98.000đ/300g.

Mẹo chọn & chiên chả cốm "bất bại" cho bà nội trợ

Đừng để đĩa chả cốm bị khô hoặc cháy, hãy áp dụng ngay bí kíp này:

1. Cách soi chả cốm "xịn": Tránh xa loại có hạt cốm màu xanh neon (xanh lét) vì đó là phẩm màu. Chả cốm ngon (Cốm mộc) hạt sẽ có màu hơi vàng xanh nhạt hoặc trắng ngà. Khi ấn vào miếng chả sống phải thấy độ đàn hồi, dính tay của thịt tươi.
2. Tuyệt chiêu nồi chiên không dầu:
   • Quét dầu: Chả cốm rất ít mỡ, bắt buộc phải phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để vỏ giòn và không bị khô.
   • Nhiệt độ: Chiên 2 lần. Lần 1: 160 độ (10 phút) để chín đều bên trong. Lần 2: 180 độ (3-5 phút) để vàng ruộm lớp vỏ.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Mua chả cốm về bảo quản thế nào? 

Nếu chưa ăn ngay, bạn nên để ngăn đá (cấp đông) giữ được 1-3 tháng (như loại Ngọc Thơm HSD ngăn đá là 3 tháng). Khi ăn chỉ cần rã đông tự nhiên hoặc quay lò vi sóng rồi chiên. Nếu để ngăn mát chỉ nên dùng trong 2-3 ngày (đối với hàng mộc không bảo quản).

2. Shop nào có bán kèm nem chua rán Hà Nội ngon? 

TPS Xanh Mart Vinh và Mélifood đều phân phối dòng Nem chua rán/Nem thịt đặc biệt Anta - thương hiệu nổi tiếng của Hà Nội, rất tiện để mua kèm chả cốm.