Top 5 quán bánh bèo rán Nghệ An nên thử: Giòn tan, nhân tôm ú nụ

Bạn đã quá quen thuộc với bánh bèo luộc mềm mướt? Hãy thử đổi vị với món bánh bèo rán Nghệ An với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn dai dẻo, hòa quyện cùng nước chấm đặc trưng và lớp hành phi thơm ngon. Toplist Nghệ An sẽ bật mí những địa chỉ "ruột" được giới trẻ thành Vinh ăn đi ăn lại nhiều lần.

Phân loại nhanh theo nhu cầu:

• 💸 Giá: Dao động từ 15.000 - 25.000đ
• 🏛️ Huyền Thoại & Lâu Đời: Bánh bèo Nhàn Huế, bánh bèo Dì Thái - Hương vị truyền thống, gắn liền với ký ức bao thế hệ.
• 🌙 Ăn Đêm & Tụ Tập: Chè Long Béo - Mở đến 5h sáng, menu đa dạng (chè, đồ ăn vặt).
• 🏫 Giá Học Sinh & Bình Dân: Bánh bèo 27, bánh bèo Dì Hằng - Giá rẻ, topping đầy đặn, phù hợp ăn xế chiều.

Tổng hợp các quán bánh bèo rán ngon nức tiếng

Hầu hết các quán bánh bèo rán có tiếng đều tập trung ở khu vực Vinh, dưới đây là bảng tổng hợp nhanh giúp bạn dễ dàng lựa chọn địa điểm phù hợp với khẩu vị và túi tiền của mình.

Toplist các quán bánh bèo rán ngon tại Vinh Nghệ An

Điểm đặc biệt của chiếc bánh bèo rán nằm ở độ giòn của vỏ bánh, hương vị nhân và sự đậm đà của nước mắm pha, tuy nhiên ở mỗi quán lại có một cách thức chế biến với mùi vị đặc trưng riêng:

1. Bánh bèo 27

Bánh bèo 27 là địa chỉ quen thuộc của giới trẻ thành Vinh với món bánh bèo rán đặc trưng. Điểm cộng lớn nhất tại đây là kỹ thuật chiên rất khéo, lớp vỏ bên ngoài vàng đều, giòn tan khi cắn nhưng phần bột bên trong vẫn giữ được độ dẻo mềm, không hề bị khô cứng. Sự đối lập thú vị về kết cấu này khiến thực khách ăn mãi không chán.

Không gian quán tuy nhỏ nhắn nhưng rất sạch sẽ và ấm cúng. Món ăn được phục vụ kèm với bát nước mắm pha ngọt nhẹ, vừa miệng, rắc thêm hành khô phi thơm và rau sống tươi mát. Ngoài bánh bèo, quán còn có thực đơn ăn vặt phong phú như nem chua rán, khoai lang kén, rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.

🥟 Menu Nổi Bật (Must-Try):

• Bánh Bèo Rán: Giòn ngoài, mềm trong.
• Nem Chua Rán: Nóng hổi, chấm tương ớt.
• Xiên Que Các Loại: Đa dạng, giá rẻ.

Thông tin liên hệ:

• 🏠 Địa chỉ: 27 Ngô Đức Kế, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0369 982 888
• 💸 Giá tham khảo: 15.000đ

2. Bánh bèo Nhàn Huế

Với thâm niên hơn 25 năm trong nghề, Bánh bèo Nhàn Huế là cái tên bảo chứng cho hương vị truyền thống tại Vinh. Bánh bèo rán ở đây mang phong vị Huế đặc trưng nhưng được gia giảm để hợp khẩu vị người Nghệ. Nhân bánh tôm thịt băm nhuyễn xào khô đậm đà, vỏ bánh chiên phồng nhẹ, ăn kèm nước mắm pha màu cam đẹp mắt, vị hài hòa chua cay mặn ngọt.

Quán có menu cực kỳ đa dạng, từ bánh bèo lá, bánh bèo luộc đến các món ốc xào cay nồng. Không gian quán rộng rãi, phục vụ nhiệt tình, là điểm đến lý tưởng cho các gia đình hoặc nhóm học sinh sinh viên muốn thưởng thức nhiều món ngon trong một lần ghé.

🥟 Menu Nổi Bật (Must-Try):

• Bánh Bèo Rán/Luộc: Nhân đậm đà, nước mắm ngon.
• Ốc Xào: Ngấm gia vị, cay nồng.
• Sữa Chua Nhà Làm: Giải ngấy cực tốt.

Thông tin liên hệ:

• 🏠 Địa chỉ: 26 Trần Huy Liệu (kéo dài), Phường Trường Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
• 📞 Điện thoại: 0946 517 338
• 💸 Giá tham khảo: Bình dân

3. Bánh bèo Dì Hằng

Nằm sau chợ Quang Trung, quán Dì Hằng nổi tiếng với những chiếc bánh bèo có phần nhân tôm thịt to và đầy đặn hơn hẳn các nơi khác. Bánh bèo rán tại đây có lớp vỏ giòn nhưng không bị cứng, phần nhân bên trong xào khô ngấm gia vị mặn mà. Đây là hương vị tuổi thơ mà nhiều người dân địa phương luôn tìm kiếm.

Điểm đặc biệt nhất của quán chính là bát nước mắm pha theo công thức riêng, có độ sánh (keo) nhẹ, vị ngọt mặn vừa phải, khi rưới lên bánh nóng hổi sẽ làm dậy mùi thơm của hành khô và rau răm. Dù quán bình dân nhưng rất thoáng mát, thích hợp cho một bữa xế chiều no bụng.

🥟 Menu Nổi Bật (Must-Try):

• Bánh Bèo Rán: Nhân nhiều, vỏ giòn.
• Bánh Bèo Luộc: Mềm mượt, dễ ăn.
• Nước Mắm Pha: Đậm đà, sánh quyện.

Thông tin liên hệ:

• 🏠 Địa chỉ: Sau chợ Quang Trung, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 14:00 - 19:00
• 💸 Giá tham khảo: 20.000đ

4. Bánh bèo Dì Thái

Ẩn mình trong khu ẩm thực chợ Quang Trung, gánh bánh bèo Dì Thái là địa chỉ "huyền thoại" gắn liền với bao thế hệ. Bánh bèo rán ở đây có lớp vỏ rất mỏng, chiên vàng ruộm, giòn tan trong miệng mà không hề bị vụn vỡ. Vị bánh thanh nhẹ, không bị ngấm dầu, ăn rất "cuốn".

Nước mắm pha ăn kèm được Dì Thái chế biến rất khéo, tạo sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn của mắm và vị ngọt thanh của đường, thêm chút cay nồng của ớt tươi. Ăn kèm với rau sống và dưa muối giòn giòn, đĩa bánh bèo trở nên trọn vẹn hương vị mộc mạc mà khó quên.

🥟 Menu Nổi Bật (Must-Try):

• Bánh Bèo Rán: Vỏ mỏng, siêu giòn.
• Nem Thanh Hóa: Chua nhẹ, ăn kèm rất hợp.
• Sữa chua nhà làm: Mát lạnh, tráng miệng ngon.

Thông tin liên hệ:

• 🏠 Địa chỉ: Trong chợ Quang Trung, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
• 📞 Điện thoại: 033 404 4588
• 💸 Giá tham khảo: 15.000đ

5. Chè Long Béo

Nếu bạn bất chợt thèm bánh bèo rán vào lúc nửa đêm, Chè Long Béo chính là "cứu tinh" của bạn với giờ mở cửa đến tận 5h sáng hôm sau. Bánh bèo rán tại đây được đánh giá cao bởi lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo của bột lọc, ăn không bị cứng hay ngấy mỡ.

Nước mắm pha tại quán có vị đậm đà vừa đủ, không quá mặn, rất dễ ăn. Sự kết hợp giữa bánh bèo nóng hổi, dưa chuột muối chua giòn và các loại chè ngọt mát (chè bưởi, chè sầu...) tạo nên một combo ăn đêm hoàn hảo cho các "cú đêm" thành Vinh.

🥟 Menu Nổi Bật (Must-Try):

• Bánh Bèo Rán: Nóng hổi, phục vụ thâu đêm.
• Chè Bưởi/Chè Sầu: Ngọt thanh, nhiều topping.
• Bún Đậu Mắm Tôm: Món mặn ăn kèm hấp dẫn.

Thông tin liên hệ:

• 🏠 Địa chỉ: 16A Nguyễn Văn Cừ, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 08:00 - 05:00 sáng hôm sau
• 📞 Điện thoại: 081 286 1996
• 💸 Giá tham khảo: 25.000đ

Sự khác biệt giữa bánh bèo rán và bánh bèo luộc

Để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực xứ Nghệ, bạn nên phân biệt hai cách chế biến này:

1. Bánh Bèo Luộc: Vỏ bột lọc trong suốt, nhìn thấy nhân tôm đỏ au bên trong. Khi ăn cảm nhận rõ độ mềm, mướt và dai nhẹ. Món này thường ăn kèm nước mắm chan, rắc nhiều hành phi và rau mùi tàu, vị thanh mát, nhẹ nhàng.
2. Bánh Bèo Rán: Vẫn là chiếc bánh nhân tôm thịt đó nhưng được chiên ngập dầu. Vỏ bánh chuyển sang màu trắng đục hoặc vàng, phồng lên, lớp ngoài cùng giòn rụm nhưng ruột vẫn dẻo. Ăn kèm nước mắm pha (thường đậm đà và ít nước hơn loại chan) và dưa góp, vị béo ngậy, kích thích vị giác mạnh hơn.

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Bánh bèo rán ăn có bị ngấy không? 

Nếu quán có kỹ thuật rán tốt (như Bánh bèo 27 hay Dì Thái), bánh sẽ ráo dầu và không bị ngấy. Ngoài ra, việc ăn kèm với nước mắm pha có tỏi ớt, dưa góp và rau sống sẽ giúp cân bằng vị béo rất hiệu quả.

2. Quán nào bán bánh bèo rán ngon nhất Vinh? 

Nếu thích vị truyền thống, hãy ghé Bánh bèo Dì Thái hoặc Nhàn Huế. Nếu thích không gian ăn đêm thoải mái, Chè Long Béo là lựa chọn số 1.

3. Giá một đĩa bánh bèo rán là bao nhiêu? 

Mức giá rất "học sinh", chỉ từ 15.000đ - 25.000đ cho một đĩa đầy đặn, đủ để lót dạ buổi xế chiều.