Top 4 quán bánh rán hành ở Vinh, tuổi thơ của bao thế hệ học sinh

Bạn đang tìm lại hương vị tuổi thơ với những chiếc bánh rán hành ở Vinh nóng hổi, vỏ giòn tan chấm ngập trong bát mắm đu đủ chua ngọt? Toplist Nghệ An sẽ mách bạn 4 địa chỉ bán bánh rán ngon - bổ - rẻ nức tiếng để lót dạ buổi chiều ngay sau đây.

Lựa chọn nhanh quán bánh rán theo nhu cầu:

• 🏘️ Khu ẩm thực tuổi thơ: Bánh rán hành Vân Trung ở chợ Quang Trung
• 🥡 Bánh to giá cao, đóng hộp xịn sò: Bánh rán Ngân Nghi
• 🏫 Giá học sinh, menu đa dạng: Quán Quà Chiều đồng giá 3.000đ
• 🥛 Combo Bánh rán + Sữa đậu/Sữa chua: Bánh rán hành chợ Vinh

Bánh rán hành ở Vinh: Đơn giản mà "cuốn" lạ kỳ

Không cầu kỳ nhân thịt như bánh rán mặn miền Bắc, bánh rán Vinh chinh phục thực khách bởi sự mộc mạc và bát nước chấm "cân" mọi hương vị:

1. Cốt bánh "Bột + Hành": Bánh được làm từ bột nếp pha tẻ hoặc bột mì, bột năng, trộn lẫn với lá hành thái nhỏ. Khi chiên, vỏ bánh phồng xốp, giòn rụm nhưng ruột vẫn giữ được độ dẻo dai đặc trưng và thơm nức mũi hương hành lá. Tuyệt đối không có nhân thịt, giúp người ăn không bị ngấy và đầy bụng.
2. Mắm đu đủ chua ngọt: Đây là yếu tố quyết định 70% độ ngon. Nước mắm giấm đường được pha loãng, vị chua ngọt hài hòa, thả vào những lát đu đủ xanh (hoặc su hào) ngâm giòn sần sật.

TOP 4 quán bánh rán hành ngon tại tp Vinh

Món ăn vặt tuổi thơ gắn liền với bao thế hệ học sinh, sinh viên ở Vinh, ở mỗi quán lại có những đặc trưng riêng biệt, chiều lòng từng tệp khách khác nhau:

1. Bánh rán hành Vân Trung

Nằm trong khu ẩm thực chợ Quang Trung, bánh rán Vân Trung là địa chỉ gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân Vinh. Chiếc bánh ở đây được đánh giá là "cực giòn", vỏ ngoài vàng đều đẹp mắt, nhân bột bên trong mềm dẻo quyện cùng lá hành thơm phức. Điểm cộng lớn nhất là kỹ thuật chiên khéo léo giúp bánh không bị ngấm dầu, ăn nhiều cũng không bị nê bụng hay ngấy, chấm cùng bát nước mắm đu đủ chua ngọt thì "hết nước chấm".

Ngoài món bánh rán hành trứ danh, quán còn phục vụ thêm bún chả nướng và chả cuốn rất ngon. Tọa lạc ngay sau chung cư Tecco, không gian quán mang đậm nét dân dã, nhộn nhịp của khu chợ truyền thống, là điểm dừng chân lý tưởng cho những bữa xế chiều "chống đói" hiệu quả.

🥟 Must-try (Nên thử):

• Bánh rán hành: Vỏ giòn rụm, chấm nước đu đủ chua ngọt hấp dẫn.
• Chả cuốn: Thơm ngon, đậm đà.
• Bún chả nướng: Hương vị nướng than hoa đặc trưng.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Khu ẩm thực chợ Quang Trung (Sau chung cư Tecco), Phường Thành Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 094 297 33 40.

2. Bánh rán Ngân Nghi

Khác với các quán bình dân, Ngân Nghi nâng tầm món ăn vặt này với những chiếc bánh rán hành chất lượng giá cao. Bột bánh ở đây rất đặc biệt, có độ dai, khi chiên ngập dầu thì phồng to, vỏ vàng đẹp không bị cháy. Phần bột bên trong khá dẻo, thơm lừng mùi hành. Điều khiến thực khách "mắc nghiện" chính là bát nước chấm: sử dụng mắm cốt thơm cay chứ không phải mắm công nghiệp, kèm ớt và đu đủ đóng hộp chỉn chu, sạch sẽ.

Quán tuy nhỏ nhưng cô chú chủ quán cực kỳ nhiệt tình. Quy trình làm bánh rất bắt mắt với thau bột dẻo quánh. Ngoài bánh rán hành, quán còn có bánh tôm và các loại bánh ngào (bánh mật) dẻo thơm nóng hổi. Dù giá thành cao hơn mặt bằng chung nhưng "đắt xắt ra miếng" nhờ chất lượng và độ vệ sinh.

🥟 Must-try (Nên thử):

• Bánh rán hành khổng lồ: Bánh to, vỏ giòn, chấm mắm cốt thơm cay.
• Bánh tôm: Giòn tan, tôm tươi (20.000đ/3 chiếc).
• Bánh ngào (Bánh mật): Có loại nhân đậu và không nhân, dẻo thơm mùi mật.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Chợ Quang Trung (Đối diện 164 Hồng Bàng), Phường Thành Vinh, Nghệ An.
• 💲 Giá tham khảo: 15.000đ/cái (Bánh rán hành); 20.000đ/3 cái (Bánh tôm).

3. Bánh rán hành Chợ Vinh

Đây là địa chỉ "ruột" của nhiều người đi làm và học sinh nhờ vị trí thuận tiện ngay đường lớn Lê Hồng Sơn. Ưu điểm của quán là "thau bột mới" mỗi ngày, bánh được chiên liên tục nên lúc nào cũng nóng hổi, bột trong và dày dặn, không có tình trạng bánh cũ chiên lại. Vì lượng khách rất đông nên bạn cần kiên nhẫn chờ đợi, nếu ra muộn sau 18h là thường xuyên hết bánh.

Quán bán theo phong cách ăn nhanh gọn nhẹ, ngoài bánh rán hành giá chỉ 4.000đ, bạn có thể gọi thêm combo sữa đậu nành hoặc sữa chua dầm thạch dừa để giải nhiệt. Sự kết hợp giữa cái nóng giòn của bánh và vị thanh mát của sữa chua là trải nghiệm rất đáng thử.

🥟 Must-try (Nên thử):

• Bánh rán hành: Bột trong, dày dặn, giá rẻ (4.000đ/cái).
• Bánh chuối & Bánh khoai: Chiên vàng, ngọt dịu.
• Sữa chua dầm thạch dừa: Mát lạnh, giải ngấy (12.000đ/cốc).

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 47 Lê Hồng Sơn, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 091 596 96 11.
• ⏰ Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00.
• 💲 Giá tham khảo: 4.000đ/bánh; 10.000đ - 12.000đ/đồ uống.

4. Quán Quà Chiều

Đúng như tên gọi, đây là thiên đường ăn vặt với mức giá "không thể rẻ hơn" - đồng giá 3.000đ cho các loại bánh chiên. Bánh rán hành ở đây được chiên vàng đều, ráo dầu, đảm bảo độ giòn rụm. Vì quán rất đông khách (chủ yếu là học sinh, sinh viên) nên bánh bán hết sớm, không lo bị chiên đi chiên lại nhiều lần.

Không gian quán bình dân, có chỗ ngồi ăn tiện lợi. Thực đơn cực kỳ đa dạng, ngoài bánh rán hành còn có bánh gối, bánh bao rán, bánh bèo và các loại viên chiên, giúp nhóm bạn tha hồ lựa chọn mà không lo "cháy túi".

🥟 Must-try (Nên thử):

• Bánh rán hành: Giòn rụm, ráo dầu (3.000đ/cái).
• Bánh gối & Bánh bao rán: Nhân đầy đặn, nóng hổi.
• Bánh bèo: Mềm mượt (12.000đ/cốc).

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 290 Lê Viết Thuật, Phường Vinh Lộc, Nghệ An
• 💲 Giá tham khảo: 3.000đ/bánh rán; 6.000đ/bánh bao; 12.000đ/bánh bèo.