Top 10+ quán bún ngon ở Vinh: Ăn một lần là nhớ mãi

Quán bún ngon ở Vinh từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều thực khách nhờ hương vị mộc mạc, dễ ăn và hợp khẩu vị. Mỗi bát bún nóng hổi, từ bún bò, bún riêu đến bún đậu mắm tôm, đều mang nét riêng, đủ để người ăn cảm thấy ấm bụng và muốn quay lại lần sau.

Để việc tìm quán trở nên nhẹ nhàng hơn, Toplist Nghệ An gợi ý đến bạn những địa chỉ bún ngon được nhiều người yêu thích tại Vinh, giúp bạn dễ dàng chọn được quán hợp vị cho từng bữa ăn.

Top 10+ quán bún ngon ở Vinh, nước dùng đậm vị nhất

Bún là món ăn quen thuộc nhưng luôn có sức hút riêng nhờ phần nước dùng đậm đà, tròn vị. Top 10+ quán bún ngon ở Vinh dưới đây được nhiều thực khách yêu thích bởi nước dùng nấu kỹ, hương vị rõ ràng, dễ ăn và càng ăn càng thấy cuốn.

Bún chả nướng chuẩn vị Hà Thành

Đây là những địa chỉ dành cho ai trót mê cái vị thịt nướng than hoa sém cạnh và nước chấm chua ngọt thần thánh của thủ đô ngay tại thành phố Vinh.

1. Bún Chả Sinh Từ

Nhắc đến Bún Chả Sinh Từ là nhắc đến một "tượng đài" ẩm thực Hà Nội có từ những năm 1900, nay đã "cập bến" thành Vinh với diện mạo cực kỳ chỉn chu. Không gian ở đây phải nói là "sang - xịn - mịn", vừa hiện đại lại vừa ấm cúng, cực kỳ hợp để bạn rủ gia đình đi đổi gió hoặc tiếp đãi đối tác mà không sợ xô bồ, ồn ào.

Cái hay của quán nằm ở chỗ thịt nướng vẫn giữ được cái hồn truyền thống: nướng trực tiếp trên than hoa nên miếng chả vừa mềm, vừa mọng nước lại thơm nức mũi, không bị khô như nướng lò điện. Nhưng "vũ khí bí mật" giữ chân khách lại là bát nước chấm nóng hổi được pha theo tỷ lệ vàng, chua ngọt thanh tao, thả thêm chút đu đủ, cà rốt giòn sần sật thì đúng là "chân ái" cuộc đời.

🔸 Menu nổi bật:

• 🥓 Bún chả truyền thống: Suất ăn đầy đặn với chả viên và chả miếng nướng sém cạnh thơm lừng.
• 🍤 Nem hải sản: Vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong nóng hổi, béo ngậy cực cuốn.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 41 Trần Quang Diệu, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0936280228 
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00 

2. Bún Chả Thành Oanh

Nằm trên con phố Đặng Tất, Bún chả Thành Oanh là quán "ruột" của biết bao thế hệ dân Vinh nhờ cái vị ngon ổn định và phong cách phục vụ bình dân, gần gũi. Quán không quá cầu kỳ về hình thức nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra vào, từ dân văn phòng buổi trưa đến các gia đình buổi tối, tạo nên không khí ăn uống rất rôm rả.

Thứ khiến người ta nhớ mãi về Thành Oanh chính là bát nước chấm màu hổ phách đẹp mắt, vị thanh ngọt vừa vặn, được dân sành ăn ví như "linh hồn" của món ăn, húp miếng nào "đã" miếng nấy. Thịt ở đây được tẩm ướp rất "đầm", nướng khéo léo để miếng thịt vừa chín tới, bùi bùi béo béo mà không bị khô, ăn kèm với bún rối trắng tinh thì bao nhiêu cũng hết.

🔸 Menu nổi bật:

• 🍲 Bún chả nướng chuẩn vị: Bạn có thể chọn chả viên nặn tay tròn vo hoặc chả miếng ba chỉ thái mỏng.
• 🥩 Bún chả lẫn: Sự kết hợp hoàn hảo cho ai muốn thưởng thức cả hai loại chả nướng vàng ươm cùng lúc.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 19 Đặng Tất, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0969 872 789.
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

3. Bún Chả Phố Cổ

Đúng như cái tên, quán mang cả một bầu trời thương nhớ của ẩm thực đường phố Hà Nội về với xứ Nghệ. Bún Chả Phố Cổ chinh phục thực khách bằng sự mộc mạc nhưng tinh tế, từ cách nướng thịt cho đến cách pha nước chấm đều cố gắng giữ trọn vẹn hương vị gốc Bắc nhất có thể.

Điểm cộng lớn nhất là thịt chả nướng than hoa thơm lừng, ăn cảm giác rất "thật thịt", mềm béo chứ không bị bở hay quá nhiều mỡ. Không chỉ có bún chả, quán còn "chiều lòng" thực khách với cả mẹt bún đậu tá lả, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn phong phú cho những bữa trưa tụ tập bạn bè.

🔸 Menu nổi bật:

• 🥓 Bún chả: Món "vedette" của quán với thịt và chả viên nướng than hoa thơm phức.
• 🥗 Bún đậu tá lả: Full topping với đậu rán, chả cốm, nem rán và dồi chiên.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 71 Trần Quang Diệu, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0238 3885 999 
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Bún bò huế - Cay nồng đậm vị miền Trung 

Dành cho những tín đồ "hảo ngọt" từ xương hầm và mê cái vị mắm ruốc đặc trưng, cay nồng không lẫn vào đâu được.

4. Bún bò Hằng Huế

Dân sành ăn khu vực Trường Thi chắc không ai lạ gì quán Hằng Huế - nơi được mệnh danh là mang cả Cố đô về Vinh. Quán lúc nào cũng sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, rất được lòng giới văn phòng và các gia đình đi ăn sáng vì không phải chờ đợi lâu.

Nước dùng ở đây thuộc hệ "trong thanh nhưng vị đậm", được ninh hoàn toàn từ xương ống bò trong nhiều giờ nên ngọt lịm tim, dậy mùi mắm ruốc mà không hề bị nồng gắt. Nhưng "ngôi sao" của bát bún phải kể đến viên chả cua vàng ươm, thơm phức, cắn một miếng là thấy ngập tràn hương vị biển cả, đảm bảo ăn là dính ngay.

🔸 Menu nổi bật:

• 🍜 Bún bò đầy đủ: Một tô "siêu to khổng lồ" với thịt bò, giò heo, chả cua và tiết luộc.
• 🍖 Bún bò bắp hoa: Dành cho team thích nhai giòn sần sật của thịt bắp bò tươi rói.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 6 VI Lê Nin, P. Vinh Phú, Nghệ An
• Điện thoại: 0913587919
• Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00.

5. Bún Huế Trần Gia

Thêm một địa chỉ uy tín cho team mê bún bò, Trần Gia ghi điểm bởi sự tỉ mỉ và cái tâm trong từng công đoạn chế biến. Quán mang đến không gian ẩm thực ấm cúng, là nơi lý tưởng để bạn nạp năng lượng cho một ngày mới hoặc tìm lại sự cân bằng sau những giờ làm việc căng thẳng.

Nước lèo ở đây được đánh giá là chuẩn vị Huế với màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ từ mắm ruốc xịn. Thịt bò từ nạm, gân đến bắp hoa đều được tuyển chọn kỹ, sơ chế sạch sẽ, hầm vừa tới nên giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, kết hợp với rau sống tươi rói thì đúng là "hết nước chấm".

🔸 Menu nổi bật:

• 🍲 Bún bò Huế đặc biệt: Suất ăn "quyền lực" hội tụ đủ bắp bò, nạm, gân, giò heo và chả cua.
• 🥩 Bún bò bắp hoa: Chuyên trị cho những ai nghiện món bắp bò giòn ngon, ít mỡ.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 28 Đinh Công Trứ, Phường Trường Vinh, Nghệ An.
• Điện thoại: 094 534 2336.
• Giờ mở cửa: 05:30 - 21:00.

Bún riêu cua - Thanh mát, giải nhiệt 

Lựa chọn số 1 cho những ngày hè oi ả hoặc khi bạn muốn một bữa ăn nhẹ bụng, thanh đạm nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng.

6. Quán Vị Hương

Vị Hương là điểm đến sáng giá cho những ai muốn thưởng thức bún riêu trong một không gian sạch sẽ, tinh tế hơn các quán vỉa hè thông thường. Quán không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn nâng tầm món ăn bằng cách bài trí đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bún riêu ở đây "chất" ở chỗ phần riêu được làm từ cua đồng tươi nguyên chất, đóng thành bánh chắc nịch, béo ngậy vị đồng quê chứ không hề pha tạp đậu phụ. Nước dùng chua thanh dịu nhẹ nhờ giấm bỗng và cà chua, húp một miếng là thấy tỉnh cả người, ăn kèm rau sống thái nhỏ thì tuyệt vời.

🔸 Menu nổi bật:

• 🦀 Bún riêu cua truyền thống: Hương vị nguyên bản với riêu cua, đậu phụ và cà chua đỏ au.
• 🦴 Bún riêu bò sườn sụn: Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của bò trần và độ giòn sần sật của sườn sụn.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 173 Ngô Gia Tự, phường Vinh Hưng, Nghệ An
• Hotline: 0949132777
• Giờ mở cửa: 6h -21h

7. Bún riêu cua O Lê

Nếu muốn tìm một quán bún riêu "cổ thụ" ở Vinh thì cứ ghé O Lê. Quán bình dân, mộc mạc đúng chất xứ Nghệ nhưng lúc nào cũng là địa chỉ "ruột" của bao thế hệ học sinh, sinh viên và người lao động nhờ chất lượng vượt xa giá tiền.

Điểm "ăn tiền" nhất của O Lê chính là những tảng gạch cua đồng xịn sò, vàng óng, mềm mịn tan ngay trong miệng, béo ngậy mà không hề ngán. Dù chất lượng đỉnh cao nhưng giá cả lại cực kỳ "hạt dẻ", cộng thêm đĩa rau sống thái nhỏ tươi xanh (hoa chuối, kinh giới) ăn kèm thì quả là một bữa ăn hoàn hảo cho ngày hè.

🔸 Menu nổi bật:

• 🍜 Bún riêu cua giò chả: Thêm chút giò lụa hoặc chả viên cho bữa ăn thêm chắc bụng.
• 🥘 Bún riêu cua đặc biệt: Full topping với bò tái, giò, đậu và gạch cua ngập tràn bát.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 02 Đặng Dung, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0345237082.
• Giờ mở cửa: 06h – 14h.

Bún hến - Vị Huế cay nồng 

Món ăn dân dã, lạ miệng với vị cay đặc trưng, giá thành rẻ nhưng hương vị thì cực kỳ đáng nhớ và gây nghiện.

8. Quán Nhung Huế

Quán Nhung Huế như một góc nhỏ của Cồn Hến giữa lòng Vinh, nơi lưu giữ hương vị bún hến chân thật nhất. Quán tuy bình dân nhưng lại là nơi "trú ẩn" yêu thích của dân địa phương vào mỗi buổi sáng nhờ sự mộc mạc và giá cả phải chăng.

Một tô bún hến ở đây là bản giao hưởng của vị giác: vị ngọt của hến xào săn, vị bùi của lạc rang, độ giòn rụm của tóp mỡ và da heo chiên. Tất cả được trộn đều với mắm ruốc và ớt chưng cay nồng, tạo nên một hương vị kích thích khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa nhưng không thể dừng đũa.

🔸 Menu nổi bật:

• 🥢 Bún hến: Sợi bún nhỏ trộn đều với hến xào và đủ loại topping giòn tan.
• 🍚 Cơm hến: Dùng cơm nguội đúng điệu Huế, giữ trọn vị ngọt của hến.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 43 Đặng Tất, Phường Thành Vinh, Nghệ An.
• Hotline: 0902 049 437.
• Giờ mở cửa: 6h - 21h.

9. Net's Huế

Nếu bạn muốn thưởng thức món Huế trong không gian chuyên nghiệp, đậm chất miền Trung thì Net's Huế là lựa chọn không thể bỏ qua. Quán rất chú trọng vào việc giữ gìn công thức truyền thống, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và gần gũi nhất.

Bún hến ở Net's Huế ghi điểm nhờ sự cân bằng tuyệt đối. Hến được làm sạch kỹ, xào ngọt lịm, ăn kèm với chén nước luộc hến nóng hổi thơm mùi gừng sả giúp ấm bụng. Đặc biệt, mắm ruốc ở đây là hàng "thửa" được vận chuyển trực tiếp từ Huế nên có mùi thơm rất đặc trưng, không lẫn vào đâu được.

🔸 Menu nổi bật:

• 🍘 Hến xúc bánh tráng: Món khai vị giòn tan, xúc một miếng hến xào sả ớt là thấy đời lên hương.
• 🥣 Chè cung đình: Tráng miệng ngọt thanh, kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 26B Nguyễn Thái Học, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0858066626
• Giờ mở cửa: 6h - 20h

Bún đậu mắm tôm - Mẹt bún siêu cuốn 

Địa điểm lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, vừa "lai rai" vừa chém gió bên mẹt bún đầy ắp topping.

10. Bún Đậu Phố Cổ

Quán mang phong cách mộc mạc với bàn ghế tre, gợi nhớ về những góc phố Hà Nội xưa cũ, rất thích hợp để check-in và tụ tập hội bạn thân. Không gian thoáng đãng, sạch sẽ là điểm cộng lớn khiến thực khách luôn muốn quay lại đây.

Điểm sáng của quán là mắm tôm được nhập từ nguồn uy tín, màu tím hồng đẹp mắt, đánh bông lên cùng chút đường, quất, ớt là "hết sẩy". Đậu hũ luôn được chiên mới nóng hổi, ngoài giòn trong mềm, kết hợp cùng dồi sụn nướng chế biến kỳ công, thơm bùi sần sật thì đúng là tuyệt phẩm nhân gian.

🔸 Menu nổi bật:

• 🍱 Mẹt bún đậu đầy đủ (Tá lả): Bao gồm bún lá, đậu rán, thịt chân giò, chả cốm, dồi sụn và nem rán.
• 🌭 Chả cốm Hà Nội: Dẻo thơm, chiên vàng đều rất bắt miệng.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 22A Nguyễn Quốc Trị, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0983 383 678.
• Giờ mở cửa: 6h - 20h

11. Bún đậu Dân Bùi

Cái tên "hot hit" trong giới trẻ thành Vinh với phong cách trẻ trung và không gian hiện đại. Bún đậu Dân Bùi là địa điểm "ruột" của các bạn sinh viên và gia đình trẻ mỗi dịp cuối tuần để đổi gió.

Dân Bùi chinh phục khách hàng bằng sự chỉn chu trong từng chi tiết mẹt bún. Đậu rán ở đây nổi tiếng "vàng ươm", giòn rụm nhưng bên trong vẫn béo ngậy vị đậu nành. Đặc biệt, món dồi sụn nướng thơm nức, sần sật là món "best-seller" mà ai đến cũng phải gọi thêm một đĩa ăn cho đã.

🔸 Menu nổi bật:

• 🥓 Dồi sụn chiên: Món ăn kèm thần thánh với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
• 🥗 Mẹt bún đậu đặc biệt: Full topping ngập mặt, đảm bảo no căng bụng mới về.

📍 Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 43 Đốc Thiết, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0932 349 982.
• Giờ mở cửa: 6h - 20h

Bí quyết nhỏ để thưởng thức bún ngon trọn vị ở Vinh

Để bát bún ở Vinh trọn vị và dễ ghiền hơn, đôi khi không cần cầu kỳ, chỉ cần tinh ý trong cách thưởng thức. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị nước dùng, sợi bún và topping, để mỗi lần ăn đều thấy ngon miệng và thoải mái.

• Chọn quán đúng món tủ: Mỗi quán thường mạnh một loại bún như bún bò, bún riêu hay bún chả nướng
• Ăn đúng thời điểm: Bún sáng sớm thường có nước dùng trong, ngọt thanh và topping tươi hơn
• Nếm nước dùng trước khi nêm: Giúp cảm nhận trọn vị ngọt tự nhiên, tránh nêm quá tay
• Gia giảm vừa phải: Ớt, mắm, chanh nên thêm từ từ để không lấn át hương vị chính
• Kết hợp rau sống tươi: Rau sạch, giòn giúp bát bún cân vị và dễ ăn hơn
• Ăn khi còn nóng: Bún nóng giữ được mùi thơm và vị ngon trọn vẹn

Hy vọng những gợi ý về quán bún ngon ở Vinh trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được địa chỉ phù hợp với khẩu vị của mình. Dù là bữa sáng nhẹ nhàng hay bữa ăn ấm bụng trong ngày, mỗi quán bún đều mang một hương vị riêng, đủ để bạn thưởng thức chậm rãi và thêm yêu ẩm thực Vinh.