Top 3 quán bún thái hải sản ở Vinh ngon nhất, tôm mực tươi rói

Những ngày "nhạt miệng" hay trời trở gió, một bát bún thái với nước dùng chua cay đậm đà, béo ngậy cùng tôm mực giòn sần sật là lựa chọn số 1. Toplist Nghệ An sẽ gợi ý cho bạn đi "oanh tạc" 3 quán bún thái hải sản ở Vinh ngon và đắt khách ngay bây giờ.

Top 3 quán bún thái hải sản ngon nức tiếng ở tp Vinh

Độ đậm đà của nước dùng và độ tươi của hải sản - hai yếu tố quyết định sự thành bại của món bún thái, dưới đây là chi tiết từng về từng quán để bạn dễ dàng lựa chọn:

1. Bún hải sản Tiến Sỹ

Điểm đặc biệt nhất khiến thực khách nhớ tới Tiến Sỹ chính là phần nước dùng được nấu từ hoa quả, tạo nên vị ngọt thanh và hơi cay nhẹ rất lạ miệng. Hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà nhưng không bị gắt, thơm mùi hải sản đặc trưng.

Một tô bún tại đây gây ấn tượng bởi sự đầy đặn với các loại topping tươi ngon như tôm cỡ vừa, mực và bề bề (tôm tít). Đặc biệt, quán phục vụ kèm một đĩa rau cải nhúng và bát nước sốt chấm hải sản có pha mù tạt rất "cuốn". Thực phẩm được chế biến sạch sẽ, gọn gàng và hải sản luôn tươi mới. Không gian quán tuy "nhỏ nhỏ xinh xinh" nhưng sạch sẽ, phù hợp cho cả sinh viên và dân văn phòng.

🦞 Must-try (Nên thử):

• Bún hải sản (40.000đ): Topping tôm, mực, bề bề tươi ngon.
• Tô đặc biệt (100.000đ): Dành cho ai muốn ăn "ngập miệng" hải sản.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Ngõ 12 Nguyễn Đình Cổn, Phường Trường Vinh, Nghệ An.
• 📞 Điện thoại: 081 595 2402
• 💲 Giá tham khảo: 35.000đ - 100.000đ.

2. Nghị Lân Quán

Nghị Lân ghi điểm với bát bún thái hải sản có nước dùng chua cay ngọt đậm đà đúng điệu. Topping ở đây cực kỳ chất lượng với mực nguyên con tươi rói, tôm to, kết hợp cùng thịt bò tươi, chả cá, chả mọc và nấm kim châm hòa quyện tuyệt vời.

Quán có không gian rộng rãi, mát mẻ và sạch sẽ, điểm cộng lớn là dịch vụ đóng gói mang về rất chỉn chu và lịch sự. Ngoài bún thái, quán còn nổi tiếng với cháo ếch Singapore (ếch nạc, không bở), sủi cảo nhân đầy vỏ mỏng và cơm bò sốt tiêu đậm vị.

🦑 Must-try (Nên thử):

• Bún Thái đầy đủ (65.000đ): Có mực nguyên con, tôm to, bò, chả mọc.
• Cháo ếch Singapore: Ếch nhiều thịt, gia vị nêm nếm hoàn hảo.
• Sủi cảo: Bánh to, nhân đầy đặn.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 1 Ngõ 33 Nguyễn Thái Học, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0869 695 826.
• ⏰ Giờ mở cửa: 6:15 - 14:00 | 16:30 - 21:30.
• 💲 Giá tham khảo: 40.000đ - 145.000đ.

3. Nathan Thai Fusion Restaurant

Nếu bạn muốn tìm một trải nghiệm bún thái "thượng hạng" trong không gian sang trọng, Nathan Thai Fusion là lựa chọn hoàn hảo. Món Bún hải sản Tomyum ở đây có mức giá cao (115.000đ) nhưng "đắt xắt ra miếng". Nước dùng mang màu sắc rực rỡ đặc trưng của Thái, vị chua cay mặn ngọt đậm đà.

Sợi bún căng tròn ăn cùng hải sản tươi rói như tôm, bạch tuộc, mực... tạo nên dư vị khó quên. Vì là nhà hàng chuyên món Thái, bạn còn có thể thưởng thức các món đặc sắc khác như tháp sườn cay, gỏi chân gà sốt Thái hay tráng miệng với xôi xoài cốt dừa béo ngậy. Các set đồ mang về được đóng gói cao cấp, giữ nóng tốt.

👑 Must-try (Nên thử):

• Bún hải sản Tomyum (115k): Tôm, bạch tuộc, mực tươi rói, nước dùng đậm vị Thái.
• Tháp sườn Nathan: Sườn hầm mềm tan trong nước dùng chua cay.
• Gỏi chân gà sốt Thái: Giòn dai, sốt độc quyền.
• Xôi Xoài/Kem Dừa: Tráng miệng chuẩn Thái.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 27 Phan Đăng Lưu, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 091 191 82 86.
• 💲 Giá tham khảo: 115.000đ (Bún Tomyum).

Đặc trưng riêng biệt của bún Thái hải sản

Để trở thành "người sành ăn", bạn cần phân biệt rõ hai phong cách bún này:

1. Hương vị cốt lõi:
   • Bún Thái Hải Sản: Nổi bật với vị Chua - Cay - Béo. Nước dùng thường có màu đỏ cam rực rỡ từ sa tế hoặc cà chua, thơm nồng mùi sả, riềng, lá chanh và đặc biệt là độ béo ngậy của nước cốt dừa (hoặc sữa).
   • Bún Hải Sản thông thường: Nước dùng trong hoặc vàng nhẹ (từ nghệ), thiên về vị Thanh - Ngọt tự nhiên từ xương hầm và hải sản. Vị chua thường đến từ dấm bỗng hoặc me, ăn thanh mát và ít béo hơn.
2. Topping ăn kèm:
   • Bún Thái: Thường có thêm đậu phụ, nấm kim châm và chấm với muối ớt xanh/sốt me.
   • Bún thường: Hay ăn kèm dọc mùng, rau cần hoặc rau cải.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Bún thái hải sản có bề bề (tôm tít) không? 

Có. Tại Vinh, bề bề là topping rất phổ biến và được yêu thích trong món bún thái. Ví dụ như tại Tiến Sỹ, bát bún luôn có bề bề tươi ngon. Tuy nhiên, tùy vào mức giá và từng quán mà lượng bề bề sẽ khác nhau.

2. Bún thái hải sản có bị cay nồng không? 

Độ cay phụ thuộc vào từng quán, nhưng nhìn chung món này luôn có vị cay đặc trưng để khử tanh hải sản:

• Cay nhẹ/Dễ ăn: Bún hải sản Tiến Sỹ (nấu từ hoa quả nên vị cay êm ái).
• Cay nồng chuẩn Thái: Nathan Thai Fusion (vị cay nồng đặc trưng) hoặc Nghị Lân Quán (chua cay đậm đà).
• Mẹo: Nếu không ăn được cay, bạn nhớ dặn chủ quán "làm không cay" hoặc để riêng sa tế khi gọi món nhé.