Top 10 quán cháo ngon ở Vinh: cháo lươn cay, sườn sánh mịn

Quán cháo ngon ở Vinh từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều thực khách bởi hương vị mộc mạc, dễ ăn và ấm bụng. Từ cháo sườn, cháo lươn đến cháo ếch, mỗi bát cháo đều mang nét riêng, phù hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hay bữa khuya ấm áp.

Để việc tìm kiếm dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn, Toplist Nghệ An gợi ý đến bạn những quán cháo ngon, được nhiều người yêu thích tại Vinh, giúp bạn yên tâm lựa chọn địa chỉ phù hợp với khẩu vị của mình.

Bát cháo điểm 10 ở Vinh có gì đặc biệt?

Muốn cảm nhận trọn vẹn vị ngon của một bát cháo, đôi khi không cần cầu kỳ, chỉ cần đủ tinh tế. Tiêu chuẩn bát cháo ngon thường được cảm nhận qua từng thìa cháo nóng hổi, từ độ sánh, vị ngọt thanh cho đến hương thơm dịu nhẹ, khiến người ăn thấy ấm bụng và dễ chịu ngay từ lần nếm đầu tiên.

• Hạt cháo nở đều: Gạo bung mềm tự nhiên, không nát vụn, không vón cục
• Độ sánh vừa phải: Cháo sánh mịn, không quá loãng cũng không đặc quánh
• Nước cháo ngọt thanh: Vị ngọt đến từ xương, thịt hoặc hải sản ninh kỹ, không gắt mì chính
• Topping tươi ngon: Thịt, sườn, cá hay hải sản chín tới, giữ được độ ngọt và mềm
• Gia vị hài hòa: Nêm nếm vừa miệng, không quá mặn hay nhạt
• Mùi thơm hấp dẫn: Thoang thoảng mùi hành, tiêu, gừng, tạo cảm giác ấm bụng
• Ăn nóng là “chuẩn bài”: Cháo phải được dùng khi còn nóng để trọn vị ngon

Top 10 quán cháo ở Vinh ngon nổi tiếng hấp dẫn mọi thực khách

Nhắc đến ẩm thực Vinh, cháo luôn là món ăn giản dị nhưng dễ gây thương nhớ. Top 10 quán cháo ở Vinh ngon, nổi tiếng dưới đây là những địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị tròn vị, dễ ăn và hấp dẫn.

Quán cháo lươn - Đặc sản xứ Nghệ

1. Quán Lãm Huyền

Quán Lãm Huyền từ lâu đã là địa chỉ "bỏ túi" của người dân địa phương mỗi khi muốn thưởng thức đặc sản lươn đồng. Nằm trong một con ngõ nhỏ đường Nguyễn Chích nhưng quán lại sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát, là điểm đến lý tưởng cho cả gia đình vào mỗi sáng cuối tuần.

Điểm "ăn tiền" nhất tại đây chính là hương vị cháo nguyên bản miền Trung: nước dùng ngọt thanh được ninh hoàn toàn từ xương lươn, kết hợp với vị cay nồng ấm bụng của tiêu và ớt. Hạt cháo ninh nở đều, mềm mịn nhưng không bị loãng, quyện chặt với thịt lươn đồng tươi rói, chắc thịt được tẩm ướp nghệ vàng óng ả, tạo nên một tổng thể vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

• 🍲 Cháo lươn: Món "đinh" của quán, thịt lươn chắc ngọt, ăn kèm rau răm dậy mùi thơm phức.
• 🥖 Súp lươn bánh mì/bánh mướt: Nước súp đậm đà, cay nồng, chấm bánh mì giòn rụm là "hết nước chấm".
• 🍜 Miến lươn: Sợi miến dai ngon xào cùng lươn săn, là lựa chọn đổi vị hấp dẫn.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 52 Nguyễn Chích, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 05:30 – 12:00.
• Hotline: 0968655090 

2. Cháo lươn Oanh Dung

Tọa lạc tại con ngõ ẩm thực Đào Tấn nổi tiếng, Cháo lươn Oanh Dung mang đậm phong cách mộc mạc, bình dị nhưng chất lượng món ăn thì thuộc hàng "thượng thừa". Đây là quán ruột của rất nhiều người Vinh sành ăn, nơi họ tìm về hương vị lươn đồng chuẩn chỉnh gia truyền không bị lai tạp.

Cháo ở đây được nấu rất khéo, đạt độ sánh mịn hoàn hảo, hạt gạo nở bung hòa quyện với nước dùng xương ngọt lịm tự nhiên. Thịt lươn được tuyển chọn kỹ, xử lý khéo léo để không hề bị tanh mà ngược lại rất dậy mùi thơm của nghệ và hành tăm. Vị cay nồng đặc trưng của Oanh Dung sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn ngay từ miếng đầu tiên.

• 🥣 Cháo lươn: Đậm đà, sánh mịn, thịt lươn dai ngon thấm vị truyền thống.
• ♨️ Súp lươn cay: Nước dùng nóng hổi, cay xè, cực hợp để ăn sáng mùa lạnh hoặc chấm bánh mì.
• 🍝 Miến lươn: Bữa sáng dinh dưỡng và nhẹ bụng với miến dong và lươn xào săn.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 24 Đào Tấn, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30.
• Hotline: 0982138458.

3. Quán lươn bà Ngọ

Quán lươn Bà Ngọ cái tên được săn đón nhờ thương hiệu lươn gia truyền nức tiếng. Quán sở hữu không gian thoáng đãng, sạch sẽ và phục vụ chuyên nghiệp, rất thích hợp cho các gia đình hoặc đoàn khách du lịch muốn thưởng thức đặc sản lươn cay nguyên bản.

Đúng như tên gọi, món cháo và súp tại đây nổi bật với vị cay nồng đậm đà từ ớt, tiêu và mùi thơm nức mũi của hành tăm (củ nén). Kỹ thuật chế biến gia truyền giúp miếng lươn giữ được độ dai, ngọt, màu vàng óng tự nhiên đẹp mắt mà không bị nát. Nước dùng thanh ngọt từ xương lươn chính là bí quyết giữ chân thực khách bao năm qua.

• 🍲 Cháo lươn/Súp lươn: Món signature với vị cay nồng khó cưỡng, ăn kèm rau răm.
• 🥖 Bánh mì & Bánh mướt chấm súp: Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn/mềm của bánh và vị đậm đà của súp.
• 🍜 Miến lươn: Miến nước hoặc miến trộn đều rất ngon, sợi miến dai không bị bở.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Ngõ 4 Đốc Thiết, P. Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00.
• Hotline: 0915251817

Quán cháo sườn - Cháo bột sánh mịn

4. Tofu Quán

Nếu bạn thuộc team "Cháo sườn Hà Nội", Tofu Quán chính là chân ái. Khác với các quán cháo hạt truyền thống, Tofu mang đến dòng cháo bột xay mịn màng, trắng ngần và đặc sánh như kem trong một không gian trẻ trung, hiện đại tại đường Lê Hồng Phong.

Bát cháo nóng hổi tại đây trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết nhờ sự kết hợp của ruốc nấm hương thơm lừng hoặc ruốc thịt đậm đà. Thêm vào đó là những miếng quẩy được cắt nhỏ giòn rụm, tạo nên sự đối lập thú vị về kết cấu khi thưởng thức. Đây là địa điểm ăn nhẹ lý tưởng cho giới trẻ và dân văn phòng vào mỗi buổi chiều.

• 🥣 Cháo sườn ruốc quẩy: Món best-seller, cháo mịn màng ăn cùng quẩy giòn tan.
• 🍲 Cháo canh hầm (Má heo/Xương): Món ăn đậm đà, chắc bụng hơn cho bữa chính.
• 🍮 Tào phớ (Tofu): Tráng miệng thanh mát với nhiều topping như trân châu, thạch.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 22, Ngõ 114 Lê Hồng Phong, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 10:40 – 22:00.
• Hotline: 0946573586

5. Cháo Sườn Chang

Cháo Sườn Chang ghi điểm tuyệt đối với các bậc phụ huynh nhờ cam kết về quy trình chế biến sạch sẽ và giá trị dinh dưỡng cao. Quán chuyên phục vụ dòng cháo sườn sánh mịn, được ninh kỹ từ xương và thịt sườn tươi ngon, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần lạm dụng gia vị.

Kết cấu cháo ở đây rất mượt, tan ngay trong miệng, cực kỳ dễ ăn và phù hợp cho cả trẻ nhỏ hay người ốm cần bồi bổ. Không gian quán trẻ trung, sạch sẽ cùng phong cách phục vụ tận tâm khiến Cháo Sườn Chang trở thành điểm đến yêu thích của nhiều gia đình tại khu vực Quán Bàu.

• 🍖 Cháo sườn truyền thống: Thịt sườn mềm tan, cháo ngọt thanh tự nhiên.
• 🥨 Cháo sườn quẩy giòn: Combo kinh điển cho bữa sáng hoặc bữa xế ấm bụng.
• 🥤 Đồ uống đi kèm: Các loại nước giải khát nhẹ nhàng phục vụ theo mùa.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 1 Ngô Gia Tự, phường Vinh Hưng, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00.
• Hotline: 0824273737
• Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ.

6. Tân Kim Ngân

Tân Kim Ngân khẳng định thương hiệu bằng sự chỉn chu trong từng bát cháo hầm xương nguyên chất. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở nồi nước dùng được hầm từ xương ống và sườn non trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt sâu mà không cần đến mì chính, cực kỳ an toàn cho sức khỏe.

Cháo tại đây có độ sánh vừa phải, không quá đặc như cháo bột nhưng cũng không loãng, thơm phức mùi gạo mới và hành tăm phi vàng. Phần sườn non được hầm đến độ mềm rục, thịt róc xương nhưng vẫn giữ được cấu trúc miếng sườn, thấm đẫm gia vị, ăn rất "đã miệng".

• 🍖 Cháo sườn non: Miếng sườn lớn, hầm mềm, thịt ngọt và thơm.
• 🥣 Cháo sườn quẩy ruốc: Ruốc nhà làm thơm ngon kết hợp cùng quẩy giòn.
• 🍲 Cháo tim cật/Thịt bằm: Đa dạng lựa chọn để thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 77 Đặng Thái Thân, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00.
• Hotline: 0973 863 322

Quán cháo lòng - Bữa sáng truyền thống

7. Quán Cháo Lòng Tín Thịnh

Với thâm niên 40 năm, Cháo Lòng Tín Thịnh được mệnh danh là quán "đất lò mổ" bởi chất lượng lòng luôn tươi rói, giòn ngon hiếm nơi nào sánh kịp. Quán chỉ bán vào buổi sáng và thường hết hàng rất sớm (chỉ trong khoảng 3 tiếng), là minh chứng rõ nét nhất cho sức hút của thương hiệu này.

Cháo lòng ở đây nấu theo lối xưa, nước dùng ngọt lịm từ xương và tiết, mang màu nâu sóng sánh hấp dẫn. Lòng lợn được xử lý cực sạch, không hề có mùi hôi, ăn giòn sần sật. Một bát cháo nóng hổi ăn kèm dồi trường, gan luộc chấm mắm gừng cay nồng là bữa sáng "vua" của dân lao động và người địa phương.

• 🥣 Cháo lòng: Sánh mịn, đậm đà vị tiết và xương hầm.
• 🐖 Lòng trần: Đĩa lòng tươi giòn, dồi tiết bùi béo, ăn là nghiền.
• 🥨 Ăn kèm: Bánh đa nướng hoặc quẩy giòn chấm cháo cực hợp.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 109 Trương Văn Lĩnh, phường Vinh Phú, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00

8. Cháo Long Lòng

Cháo Long Lòng là một quán ăn bình dân mang đậm hồn cốt ẩm thực Nghệ An xưa. Không gian mộc mạc, gần gũi tại con ngõ Đào Tấn này là nơi tụ họp quen thuộc của những tín đồ mê cháo lòng vào mỗi sáng sớm.

Hương vị cháo tại đây rất đậm đà, thơm nức mũi mùi hành tăm phi vàng - gia vị không thể thiếu của người Nghệ. Lòng lợn cam kết tươi mới mỗi ngày, được sơ chế kỹ càng để giữ độ giòn dai vừa phải. Sự kết hợp giữa bát cháo sánh mịn và đĩa lòng thập cẩm đầy đặn tạo nên một bữa sáng trọn vẹn năng lượng.

• 🌭 Cháo lòng dồi: Dồi rán hoặc luộc thơm phức, nhân bùi béo.
• 🍲 Lòng thập cẩm: Đầy đủ tim, gan, dạ dày được làm sạch sẽ.
• 🌶️ Nước chấm: Mắm gừng cay nồng "thần thánh" giúp nâng tầm hương vị món lòng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 25 Đào Tấn, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 
• Hotline: 0912 605 131.
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ.

Quán cháo ếch - Đổi vị lạ miệng

9. FuChan - Food & Drink

Nếu bạn ngại những quán cháo ếch vỉa hè chật chội hay nóng nực, thì FuChan (Food & Drink) là lựa chọn lý tưởng. Quán được giới trẻ thành Vinh ví như một "tiệm tạp hóa" ẩm thực bởi menu đa dạng, nhưng món ăn thực sự giữ chân thực khách quay lại nhiều lần chính là Cháo ếch chuẩn vị Singapore.

Điểm khác biệt của cháo ếch FuChan nằm ở cách phục vụ “hai niêu” chỉn chu: cháo trắng sánh mịn nấu từ nước hầm xương ngọt thanh, đi kèm niêu ếch kho tộ nóng hổi, sôi xèo xèo. Ếch tươi, đùi chắc, rim kỹ trong sốt keo sệt màu cánh gián; rưới chút sốt cay tê vào cháo, vị ấm nồng lan tỏa, đặc biệt hợp ngày mưa hay tiết trời se lạnh.

• 🐸 Cháo ếch Singapore: Món "vedette" của quán với thịt ếch dai ngon, ngấm sốt đậm đà, có thể tùy chọn độ cay.
• 🥟 Combo Ăn vặt & Giải khát: Ngoài cháo, quán còn nổi tiếng với các món ăn vặt "bắt trend" như bánh bèo chén, mì trộn xá xíu, mandu sốt cay và các loại trà sữa, soda mát lạnh để giải nhiệt sau khi ăn cay.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 116 Văn Đức Giai, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• Hotline: 0966 538 089.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00.

10. Nghị Lân Quán

Nghị Lân Quán là một làn gió mới lạ khi mang đặc sản Cháo ếch Singapore chuẩn vị về thành Vinh. Quán gây ấn tượng mạnh bởi sự chuyên biệt hóa - chỉ tập trung làm duy nhất món cháo ếch để đạt đến độ ngon hoàn hảo nhất.

Cháo trắng ở đây được nấu nhuyễn, sánh dẻo, ăn kèm với thố ếch kho tộ màu nâu cánh gián đẹp mắt. Thịt ếch dai chắc, thấm đẫm sốt cay nồng, đậm đà nhưng quán cam kết không dùng hắc xì dầu, tạo nên hậu vị rất tự nhiên. Món này cực kỳ thích hợp để "xì xụp" trong những ngày mưa lạnh hay buổi tối mát trời.

• 🐸 Cháo ếch Singapore: Ếch kho tộ đậm đà ăn cùng cháo trắng dẻo thơm.
• 🍜 Bún Thái hải sản: Chua cay kích thích vị giác.
• 🥟 Sủi cảo/Mì vằn thắn: Các món Hoa đổi vị hấp dẫn.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 1, Ngõ 33 Nguyễn Thái Học, Phường Thành Vinh, Nghệ An.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00.
• Hotline: 0869 695 826.

Trên đây là Top 10 quán cháo ngon ở Vinh với đủ hương vị quen thuộc, từ cháo lươn cay nồng đậm đà đến cháo sườn sánh mịn, dễ ăn. Mỗi quán đều có nét hấp dẫn riêng, phù hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hay bữa khuya ấm bụng. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được địa chỉ hợp khẩu vị để thưởng thức và lưu lại làm quán ruột khi ghé Vinh.