Top 4 quán cơm rang ngon ở Vinh: Dưa bò chua giòn, hạt cơm tơi xốp

Muốn tìm một bữa ăn "chắc bụng" giữa ngày đông lạnh giá? Toplist Nghệ An sẽ mách bạn những quán cơm rang ở Vinh ngon nức tiếng với hạt cơm đảo giòn rụm, dưa cải chua dịu và thịt bò mềm ngọt, ăn một miếng là ấm sực cả người.

Chọn quán cơm rang ngon theo gu của bạn

Không có đĩa cơm rang "ngon nhất", chỉ có đĩa cơm hợp khẩu vị của bạn nhất. Tại Vinh, hãy để cái bụng đói dẫn lối qua 3 tiêu chí sau:

1. Bạn chuộng kiểu hạt cơm nào?

Mỗi người thích mỗi loại cơm rang khác nhau:

• Gu Cơm Đảo Giòn (Hạt vàng hạt trắng): Đây là "chân ái" của đa số dân sành ăn. Cơm được trộn lẫn với các hạt cốm chiên giòn, khi nhai nghe tiếng "rộp rộp" vui tai.
  • 👉Quán cơm Nhiên (có cốm giòn đưa miệng).
• Gu Cơm Mềm Tơi Xốp: Hạt cơm rang mềm, thấm gia vị, tơi từng hạt chứ không bị khô cứng, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn.
  • 👉Ngân Thắng (rang mềm, không pha cốm).
• Gu Cơm Cháy Chảo Gang: Thích ăn lớp cháy giòn rụm ở đáy chảo nóng hổi.
  • 👉Ngon Sài Gòn (phục vụ trên chảo gang).

2. Bạn là team "Dưa Bò" hay "Gà Xối Mỡ"?

Tại Vinh 2 món cơm rang dưa bò và gà xối mỡ được yêu thích nhất:

• Team Dưa Bò (Vị Chua - Mặn - Ngọt): Cần dưa cải chua giòn sần sật và bò xào mềm ngọt để kích thích vị giác.
  • 👉 Phở Ông Béo (dưa giòn, bò mềm) hoặc Ngân Thắng (dưa bò siêu nhiều).
• Team Gà Sốt (Đậm Đà): Thích đùi gà chiên giòn rưới đẫm sốt cà chua ngọt hoặc sốt đậm đà.
  • 👉 Phở Ông Béo (gà sốt cà chua) hoặc quán cơm Nhiên (gà chiên kèm sốt chan).

3. Yêu cầu về canh và đồ giải ngấy?

Nhiều quán cơm rang ở Vinh đầu tư khoản đồ ăn kèm cực cuốn:

• Team "Full Service" (Chu đáo): Cần quán chuẩn bị đầy đủ từ canh, dưa góp, khăn giấy, tăm trong mỗi suất ăn (đặc biệt khi ship).
  • 👉 Ngân Thắng (Đóng gói chỉn chu nhất).
• Team "Cơm Gia Đình": Thích menu đa dạng có cá kho, thịt kho, canh bí thịt như cơm mẹ nấu.
  • 👉 Quán cơm Nhiên món ngon nhiều trẻ em thích

Top 4 quán cơm rang tại Vinh ngon nức tiếng

Các quán cơm rang dưới đây đều được truyền miệng và giới thiệu, đánh giá cao ở nhiều hội nhóm ẩm thực tại Vinh:

1. Ngân Thắng

Ngân Thắng là cái tên "vàng" trong làng ship cơm văn phòng tại Vinh. Điểm mạnh nhất ở đây là sự chỉn chu và sạch sẽ. Mỗi suất ăn đều đi kèm đầy đủ: hộp canh, túi tương ớt, xì dầu, dưa chuột muối, thìa đũa và giấy ăn. Bếp được đánh giá là siêu sạch sẽ gọn gàng.

Cơm rang từng suất một, hạt tơi mềm, đảo trứng thơm lừng và đặc biệt là không pha cốm (dành cho ai không thích ăn cứng). Món "đỉnh" nhất là cơm rang dưa bò với lượng dưa bò xào riêng cực nhiều và thấm vị. Nếu thích ăn giòn hơn, bạn có thể yêu cầu quán bỏ hộp thiếc giữ nhiệt (dù dễ móp hơn hộp giấy). Ngoài cơm, quán còn có mì xào/mì trộn Indomie cũng rất "xịn sò", bạn có thể thử đổi gió nhé!

🍛 Must-try (Nên thử):

• Cơm rang dưa bò: Dưa giòn, bò mềm, đầy ắp. (40.000đ)
• Cơm rang Hải sản: Tôm mực tươi ngon (50k).
• Mì trộn Indomie: Đổi vị lạ miệng.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 30 Đặng Tất, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0346 009 887.
• ⏰ Giờ mở cửa: 9:00 - 13:30.
• 💲 Giá tham khảo: 30.000đ - 57.000đ.

2. Ngon Sài Gòn - Cơm Tấm & Cơm Chảo

Ngon Sài Gòn nổi tiếng với hệ thống 3 chi nhánh lớn phủ khắp Vinh. Món cơm rang ở đây được nâng tầm với phong cách cơm rang chảo nóng: cơm được phục vụ trực tiếp trên chảo gang xèo xèo, tạo ra lớp cháy giòn rụm dưới đáy rất hấp dẫn.

Bên cạnh cơm rang, đây là địa chỉ số 1 về Cơm tấm sườn cốt lết. Miếng sườn được tẩm ướp đậm đà, nướng thơm mềm, ăn kèm bì, chả trứng và nước mắm kẹo pha chuẩn vị Sài Gòn. Menu còn có bún trộn thịt nướng thanh mát cho những ngày chán cơm, bạn có thể thử nhé!

🍳 Must-try (Nên thử):

• Cơm tấm sườn cốt lết: Món làm nên tên tuổi quán.
• Cơm rang chảo nóng: Trải nghiệm ăn cơm cháy giòn tan.
• Bún trộn thịt nướng: Thanh mát, dễ ăn.

Thông tin liên hệ:

• 📍 CS1: 256 Trần Phú, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📍 CS2: 39 Lenin, Phường Vinh Phú, Nghệ An
• 📍 CS3: 212 Phan Chu Trinh, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 08:30 - 14:30 & 16:30 - 20:30.
• 💲 Giá tham khảo: 25.000đ - 90.000đ.

3. Phở Ông Béo

Phở Ông Béo không chỉ mạnh về phở mà còn sở hữu menu cơm rang cực chất lượng. Cơm rang dưa bò ở đây ghi điểm bởi sự kết hợp hài hòa: dưa chua giòn giòn, thịt bò mềm ngọt và cơm rang vàng óng.

Nếu bạn thích vị đậm đà, hãy thử cơm chiên đùi gà sốt cà chua. Đùi gà được chiên vàng giòn, sau đó quyện cùng nước sốt cà chua ngọt nhẹ, ăn rất đưa cơm. Quán cũng nổi tiếng với tốc độ lên món và ship hàng "thần tốc", đảm bảo đồ ăn đến tay vẫn nóng hổi. Đừng quên thử thêm món phở tái lăn trứ danh với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm kỹ nhé.

🍗 Must-try (Nên thử):

• Cơm rang dưa bò: Vị chua nhẹ kích thích.
• Cơm chiên đùi gà sốt cà chua: Đậm đà, gà mềm.
• Phở tái lăn: Thịt bò lăn dầu thơm lừng.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 18A An Dương Vương, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 094 123 49 68.
• ⏰ Giờ mở cửa: 10:00 - 13:30 & 17:00 - 21:30.
• 💲 Giá tham khảo: 30.000đ - 50.000đ.

4. Quán cơm Nhiên

Quán cơm Nhiên mang đến trải nghiệm cơm rang rất thú vị: trong đĩa cơm có lẫn những hạt cốm chiên giòn tan, ăn vào nghe vui tai và ngon miệng. Cơm được rang thơm mùi bơ, rưới thêm ít nước sốt đậm đà quyện vào từng hạt cơm.

Khác với các quán chỉ chuyên cơm rang, Nhiên có thực đơn phong phú như cơm gia đình: Thịt kho trứng, cá nục kho cay, trứng đúc thịt, gà ta rang gừng... Đặc biệt, cơm đùi gà chiên ở đây được xin thêm bát sốt chan rất ngon. Mỗi suất ăn đều kèm canh xương hầm bí và dưa chuột muối xổi giải ngấy hiệu quả.

🥗 Must-try (Nên thử):

• Cơm rang dưa bò (có cốm giòn): Kết cấu độc đáo.
• Cơm đùi gà chiên kèm sốt: Gà tươi, sốt đậm đà.
• Cá nục kho cay: Món mặn ăn với cơm trắng cũng tuyệt.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 135 Cao Xuân Huy, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0914 784 087.
• ⏰ Giờ mở cửa: 8:00 sáng - 8:00 tối.
• 💲 Giá tham khảo: Từ 40.000đ.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Quán nào có cơm đảo giòn ngon nhất?

Quán cơm Nhiên là địa chỉ có cơm rang trộn cốm giòn đặc trưng, tạo cảm giác giòn tan khi ăn. Ngon Sài Gòn lại có lớp cháy giòn rụm từ chảo gang.

2. Cơm rang dưa bò ở đâu cho nhiều thịt bò nhất?

Ngân Thắng được đánh giá cao nhất về lượng topping dưa bò đầy ắp, xào riêng từng phần nên rất chất lượng.

3. Mua mang về cơm có bị mềm/ỉu không?

Cơm rang tại Ngân Thắng và Phở Ông Béo được bọc kín (hoặc dùng hộp thiếc giữ nhiệt nếu yêu cầu) nên ship xa vẫn nóng hổi. Tuy nhiên, ăn tại quán như Ngon Sài Gòn (với chảo nóng) vẫn là ngon nhất.