Top 10 quán phở bò tại Vinh ngon nức tiếng ăn là nghiền

Nhắc đến quán phở bò ở Vinh, nhiều thực khách sẽ nghĩ ngay đến bát phở nóng hổi với nước dùng trong veo, thơm mùi quế hồi, thịt bò mềm ngọt và sợi phở dai vừa phải. Giữa nhịp sống bận rộn, một tô phở đậm đà không chỉ làm ấm bụng mà còn mang lại cảm giác thân quen, dễ chịu cho bất kỳ ai yêu ẩm thực truyền thống.

Với mong muốn giúp bạn dễ dàng tìm được địa chỉ ăn ngon đúng vị, Toplist Nghệ An đã chọn lọc những quán phở bò được nhiều người yêu thích, từ hương vị nước dùng đến chất lượng phục vụ, để mỗi bữa ăn đều trở thành trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ. Dưới đây là những tiêu chí mà chúng tôi đã chọn lọc những quán phở bò ngon nhất.

• Được đội ngũ Toplist Nghệ An trải nghiệm thực tế và đánh giá dựa trên hương vị, chất lượng phục vụ và không gian quán.
• Là những quán phở bò ở Vinh được người dân địa phương yêu thích và ghé ăn thường xuyên.
• Những địa chỉ giữ được hương vị phở bò đặc trưng, nước dùng đậm đà, thịt bò tươi ngon, phù hợp khẩu vị thực khách tại thành Vinh.

1. Phở Khoa – Đệ Nhất Phở Vinh

Dân sành ăn ở Vinh vẫn hay rỉ tai nhau: "Muốn ăn phở ngon, chịu khó đi xa một tí xuống Phở Khoa". Quán nằm trên Đại lộ Lê Nin, tách biệt hẳn với sự xô bồ của phố xá, mang đến một không gian sân vườn rộng rãi hiếm có. Bát phở ở đây được ví như "hoa hậu" bởi sự chỉn chu từ hình thức đến hương vị, nước dùng ngọt thanh tao nhã khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.

Đẳng cấp "Đệ nhất phở":

• Nước dùng "thần thánh": Nước phở trong veo như nước lọc nhưng lại có độ ngọt sâu từ xương hầm đúng điệu, húp miếng nào "tỉnh người" miếng nấy, hoàn toàn không bị lợ vị mì chính.
• Thịt bò tươi rói: Thịt bò được tuyển chọn kỹ càng, màu đỏ hồng tươi tắn, khi chần lên giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, mọng nước chứ không hề bị dai hay khô xác.
• Topping đầy đặn: Một bát phở bưng ra đầy ăm ắp thịt, hành tây, hành lá thơm phức, ăn kèm quẩy giòn rụm là no căng bụng đến trưa.

Thông tin liên hệ

• Cơ sở 1: Đại lộ VI Lê Nin, phường Vinh Phú, Nghệ An
• Cơ sở 2: 99, Lê Mao, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 097 222 5000
• Giờ mở cửa: 5h - 12h

2. Phở Bò Tái Lăn

Nếu bạn đã chán kiểu phở nước trong truyền thống và thèm một chút gì đó béo ngậy, đậm đà thì Phở Bò Tái Lăn trên đường Nguyễn Sỹ Sách là toạ độ phải ghé ngay. Chưa cần bước vào quán, mùi tỏi phi thơm nức mũi quyện với mùi thịt bò xào lửa lớn đã khiến bụng dạ cồn cào. Đây là quán "ruột" của những ai thích gu ăn đậm, nhiều hành và thích cái sự béo bùi của nước dùng mỡ màng.

Hương vị tái lăn khó cưỡng:

• Thịt bò xào thơm lừng: Thịt bò được xào lăn nhanh trên lửa lớn với tỏi và gia vị trước khi chan nước dùng, miếng thịt săn lại bên ngoài nhưng mềm ẩm bên trong, dậy mùi thơm phức.
• Nước dùng quyện vị: Nước phở ngọt thanh hòa quyện với nước xào thịt béo ngậy, thêm chút dấm tỏi ớt chua thanh nữa là tạo nên bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.
• Dịch vụ tinh tế: Điểm cộng to đùng thể hiện sự tâm lý của chủ quán là luôn chuẩn bị nồi nước sôi để khách tự tráng bát đũa, tạo cảm giác yên tâm tuyệt đối về vệ sinh.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 176 Nguyễn Sỹ Sách, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0849 899 386
• Giờ mở cửa: 6h - 10h

3. Phở Bảo An

Phở Bảo An đã nâng tầm trải nghiệm ăn sáng của người Vinh lên một đẳng cấp mới với mô hình "Phở bát đá". Bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận ngay sự sang trọng và chỉn chu. Thay vì bát phở làm sẵn, bạn sẽ được phục vụ một thố đá nước dùng sôi sùng sục như nham thạch, kèm theo đĩa thịt bò tươi rói để tự tay "nhúng lẩu". Một trải nghiệm vừa ngon miệng, vừa vui mắt, rất đáng để thử.

Độc đáo phở thố đá nóng hổi:

• Nước dùng sôi sùng sục: Thố đá giữ nhiệt cực tốt giúp nước dùng luôn sôi nghi ngút khói từ lúc bưng ra đến khi ăn hết, đảm bảo miếng thịt nhúng vào chín tới mềm tan, không lo bị nguội.
• Tự tay gia giảm: Bạn trở thành đầu bếp của chính mình, tự tay thả thịt bò, bánh phở, rau thơm vào thố đá tùy theo sở thích và tốc độ ăn, giúp món ăn luôn tươi mới.
• Không gian "sống ảo": Quán decor sang trọng, nhiều góc tiểu cảnh xinh xắn, sạch sẽ, là địa điểm check-in lý tưởng cho hội chị em mê cái đẹp.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Số 2 Trần Quang Diệu, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0987 999 786
• Giờ mở cửa: 5h30 - 21h30

4. Phở Lý Quốc Sư

Mang thương hiệu phở Hà Nội trứ danh về xứ Nghệ, Phở Lý Quốc Sư trên đường Hồ Tùng Mậu là điểm dừng chân cho những người con xa quê nhớ vị Bắc. Không gian quán mang nét hoài cổ, nhẹ nhàng. Bát phở ở đây chuẩn chỉnh phong cách Hà Thành: nước trong, thanh nhẹ, bánh phở mềm mướt và đặc biệt là không ăn kèm giá đỗ hay rau húng quế như kiểu miền Trung thường thấy.

Tinh hoa phở Bắc giữa lòng Vinh:

• Nước dùng thanh tao: Nước phở được ninh kỳ công từ xương ống, có độ trong vắt và vị ngọt thanh nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi quế hồi, không bị nồng gắt.
• Thịt bò đa dạng: Menu phong phú với đủ loại tái, nạm, gầu, bắp... miếng nào cũng được thái mỏng tang bằng tay, chần vừa tới giữ trọn độ ngọt và màu hồng đào đẹp mắt.
• Gia vị chuẩn bài: Bát phở sẽ tròn vị hơn khi thêm chút tương ớt Bắc cay nồng, giấm tỏi ngâm và vài lát chanh tươi, đúng điệu người Tràng An.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 15A Hồ Tùng Mậu, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0964 609 009
• Giờ mở cửa: 5h30 - 12h

5. Phở Hương 

Nếu bạn muốn tìm một nơi ăn sáng vừa ngon miệng, vừa có không gian mát mẻ, lịch sự để bàn công việc hoặc thư giãn thì Phở Hương là lựa chọn số 1. Quán nằm ở vị trí đắc địa trên đường Nguyễn Sỹ Sách, thiết kế hiện đại, sạch bong kin kít. Điều đặc biệt là nước phở ở đây có mùi thơm thảo mộc rất đặc trưng, ăn xong cảm giác nhẹ bụng, khoan khoái vô cùng.

Phở ngon trong không gian đẹp:

• Nước dùng thảo mộc: Nước phở ở đây có mùi thơm quyến rũ, nồng nàn từ các loại thảo mộc tự nhiên, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của xương bò hầm kỹ.
• Thịt bò tươi mới: Quán cam kết sử dụng thịt bò tươi nóng mỗi ngày, đảm bảo độ mềm, ngọt và an toàn vệ sinh thực phẩm, nói không với thịt đông lạnh.
• Dịch vụ 2 trong 1: Ngoài phở, quán còn phục vụ menu đồ uống đa dạng, rất tiện lợi cho những buổi gặp gỡ, cà phê sáng ngay sau khi ăn mà không cần di chuyển nhiều.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 126 Nguyễn Sỹ Sách, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0947 885 500
• Giờ mở cửa: 6h00 - 13h30

6. Phở Cồ

Cái tên "Cồ" nghe thôi đã thấy uy tín với những ai sành phở Nam Định. Tại Vinh, Phở Cồ trên đường Nguyễn Du đã có thâm niên hơn chục năm, là quán "ruột" của biết bao thế hệ. Phở Cồ không thanh cảnh như phở Hà Nội mà mang cái vị mặn mòi, đậm đà của nước mắm cốt, ăn vào là nhớ mãi. Sáng sớm đi ngang qua, mùi nước dùng thơm nức mũi tỏa ra từ nồi nước lèo khổng lồ đủ sức níu chân bất cứ ai.

Hương vị gia truyền đậm đà:

• Nước dùng đậm vị: Nước dùng phở Cồ có màu nâu vàng óng ả, vị đậm đà, béo ngậy hơn và dậy mùi nước mắm cốt thơm lừng, rất hợp gu người miền Trung.
• Bò tái "đập": Đặc sản của quán là món bò tái đập dập rồi chần nhanh qua nước sôi, giúp miếng thịt mềm tan như bơ và ngọt lịm, thấm đẫm gia vị.
• Chuẩn vị Nam Định: Ăn phở Cồ là phải thêm chút tương ớt xào cay tê, vắt miếng chanh tươi thì mới cảm nhận hết cái ngon "bá cháy" của nó.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 131 Nguyễn Du, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0986.629.925
• Giờ mở cửa: 6h - 20h

7. Phở Thảo Trần 

Nằm trên con đường Duy Tân, Phở Thảo Trần được mệnh danh là quán phở dành cho "hệ xôi thịt". Bát phở ở đây lúc nào cũng đầy ú ụ, thịt thà che lấp cả bánh phở. Điều kỳ lạ là dù thái miếng to, dày dặn nhưng thịt bò ở đây lại mềm mại đến khó tin, không hề bị dai ngoách. Đây là địa điểm lý tưởng để nạp năng lượng cho một ngày làm việc vất vả.

Bí quyết giữ chân thực khách:

• Thịt bò "lực điền": Miếng thịt bò được thái to bản, dày dặn nhưng nhờ bí quyết riêng mà vẫn mềm tan, ngọt thịt, ăn miếng nào "đã" miếng nấy.
• Nước dùng ngọt hậu: Vị ngọt của nước dùng đến từ việc ninh xương ống kỹ lưỡng trong nhiều giờ, để lại hậu vị ngọt dịu nơi cuống họng rất dễ chịu, không bị gắt.
• Phục vụ nhanh nhẹn: Quán lúc nào cũng đông nghịt khách nhưng nhân viên phục vụ "nhanh như sóc", bát phở bưng ra luôn nóng sốt, rau thơm hành lá đầy đủ.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 31 Duy Tân, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0868 626 789
• Giờ mở cửa: 6h - 13h

8. Phở Lê 

Phở Lê ở khu vực Trương Văn Lĩnh là minh chứng cho tiêu chí "ngon - bổ - rẻ". Quán không quá cầu kỳ về hình thức nhưng lại chinh phục thực khách bằng sự sạch sẽ, chỉn chu và hương vị thanh nhẹ. Đây là "căn tin" quen thuộc của cư dân quanh vùng, nơi mà bạn có thể ghé ăn hàng ngày mà không lo ngán hay đau ví.

Bữa sáng chất lượng cho mọi nhà:

• Menu đa dạng: Từ phở tái, nạm, gầu đến gân bò giòn sần sật, món nào cũng được chế biến tỉ mỉ, hương vị hài hòa, phù hợp với mọi lứa tuổi.
• Nước dùng thanh nhẹ: Nước phở ở đây thiên về vị thanh, ít váng mỡ, nước trong vắt, rất phù hợp cho những ai thích ăn uống healthy, nhẹ nhàng vào buổi sáng.
• Không gian trẻ trung: Quán được decor hiện đại, thoáng mát, nhân viên trẻ trung năng động, luôn niềm nở tạo cảm giác thoải mái, vui vẻ cho khách hàng.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 29 - BT03 Trương Văn Lĩnh, phường Vinh Phú, Nghệ An
• Điện thoại: 098 565 33 55
• Giờ mở cửa: 5h30 - 13h

9. Quán Bò nhảy Đoàn Yếng

Nghe tên "Bò Nhảy" là đã thấy tươi rồi! Đoàn Yếng trên đường Trần Huy Liệu tự hào mang đến những bát phở làm từ bò tơ Thái Hòa trứ danh. Thịt bò ở đây được xử lý ngay khi còn nóng hổi, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Đến đây, bạn không chỉ ăn phở mà còn là thưởng thức tinh hoa của nguyên liệu bò sạch xứ Nghệ.

Tinh hoa bò tơ Thái Hòa:

• Thịt bò hảo hạng: Thịt bò tơ mềm, ngọt, có độ dai giòn đặc trưng của bò cỏ, ăn vào cảm nhận rõ sự khác biệt so với bò nuôi công nghiệp, thơm mùi sữa.
• Nước dùng thảo dược: Nước dùng được nấu chậm với các loại thảo dược tự nhiên theo công thức gia truyền, tạo nên hương vị thơm dịu, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
• Vị trí đắc địa: Quán nằm ngay mặt đường lớn, không gian rộng rãi, thoáng đãng, chỗ đậu xe thoải mái, rất thích hợp để tụ tập ăn sáng đông người.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 41 Trần Huy Liệu, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 094 368 38 52
• Giờ mở cửa: 6h - 10h

10. Phở Vượng

Chốt lại danh sách là Phở Vượng - một cái tên mang đậm nét hoài cổ và bình dị. Nằm trên đường Lê Viết Thuật, quán là điểm đến quen thuộc của người dân lao động và sinh viên. Bát phở Vượng mộc mạc, không màu mè nhưng lại ấm áp tình người với mức giá cực kỳ phải chăng.

Nét duyên thầm của phở Vượng:

• Bánh phở mềm mướt: Sợi phở ở đây mềm mại, trắng ngần, quyện với nước dùng béo ngậy tạo nên kết cấu hoàn hảo, trôi tuột trong cổ họng.
• Hành tây dậy mùi: Bát phở luôn đầy ắp hành tây thái mỏng và hành lá xanh rì, khi chan nước dùng nóng hổi vào sẽ dậy mùi thơm nức, kích thích vị giác vô cùng.
• Giá cả phải chăng: Với mức giá chỉ từ 35k, bạn đã có ngay một bát phở đầy đặn, chất lượng, là lựa chọn kinh tế và no bụng cho bữa sáng hàng ngày.

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: 159 Lê Viết Thuật, phường Trường Vinh,  Nghệ An
• Điện thoại: 0948 149 919
• Giờ mở cửa: 6h00 - 19h00

Phở bò không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là "liều thuốc tinh thần" giúp người Vinh bắt đầu ngày mới đầy hứng khởi. Dù bạn yêu thích vị thanh tao chuẩn Bắc, vị đậm đà Nam Định hay sự phá cách của phở thố đá, thành Vinh đều có thể chiều lòng.

Hy vọng với danh sách 10 quán "tủ" mà Toplist Nghệ An vừa chia sẻ, bạn sẽ tìm được địa chỉ ưng ý để xì xụp bát phở nóng hổi, thơm lừng. Đừng quên rủ thêm bạn bè để bữa sáng thêm phần rôm rả nhé. Chúc bạn ngon miệng!