Top 5 quán thịt chó ở Vinh: Dồi nướng giòn, ấm lòng ngày mưa

Tìm một quán thịt chó ở Vinh không khó, nhưng tìm đúng quán nấu chuẩn vị, thịt tươi và không gian sạch sẽ để "giải đen" cuối tháng mới là điều quan trọng. Toplist Nghệ An sẽ dẫn bạn đi từ những quán có view đẹp ngắm sen đến những địa chỉ nướng than hoa thơm nức mũi.

Lựa chọn nhanh quán thịt chó theo nhu cầu "Giải đen"

• 🌸 View đẹp, ngắm hồ Sen: Quán Trung Cần, thịt chó ngon, view thư giãn
• 🔥 Đỉnh cao Thịt nướng & Sườn rán: Quán Trung Hương
• 🥢 Phục vụ thân thiện, chuẩn vị gia đình: Quán Tân Kỳ
• 💰 Đồng giá 150k: Thịt chó Thịnh Nhàn menu đa dạng
• 🏢 Không gian rộng: Thịt chó Trung Béo dành cho hội nhóm bạn bè

Giá trị dinh dưỡng của thịt chó: Món ăn "đại bổ" ngày mưa lạnh

Không chỉ là món ăn giải đen, thịt chó còn được coi là bài thuốc quý trong dân gian với nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ nếu ăn điều độ:

• Nguồn đạm "khủng": Thịt chó (cầy tơ) chứa hàm lượng đạm (Protein) cao, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Tính ấm (Dương tính): Theo Đông Y, thịt chó có vị mặn, tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí, trừ hàn. Đây là lý do người Nghệ An rất thích ăn thịt chó vào những ngày mưa dầm hoặc mùa đông giá rét để làm ấm cơ thể.
• Tốt cho xương cốt: Các món như xương hầm, chân chó hầm cung cấp canxi, hỗ trợ tốt cho người hay đau nhức xương khớp khi trở trời.

Top 5 quán thịt chó ngon "nức tiếng" tại Vinh

Thời tiết mưa lạnh hay những ngày mát mẻ muốn lai rai cùng các chiến hữu, các anh em thành Vinh thường hội ngộ ở những địa chỉ thịt chó sau đây:

1. Quán thịt chó Trung Cần

Điểm độc đáo nhất của Trung Cần chính là view nhìn ra vườn Sen, tạo cảm giác thư giãn, "độc lạ" khi thưởng thức món ăn. Dù quán khá đông vào giờ cao điểm nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh, niềm nở và nhiệt tình ngay cả khi khách gọi thêm đồ lặt vặt như sả ớt.

Thịt chó luộc tại đây được tuyển chọn tỉ mỉ loại nửa nạc nửa mỡ, tạo độ mềm ngọt và béo ngậy hòa quyện. Món "bát nấu" (rựa mận/xáo) ghi điểm vì toàn là thịt, thấm đẫm gia vị. Đặc biệt, món dồi chó ở đây có nhân dẻo, vỏ giòn, kết hợp với tỏi chiên ngoài giòn trong mềm ngọt cực kỳ cuốn miệng.

🥢 Menu Must-try (Nên thử): 

• Dồi chó chiên tỏi
• Bát nấu (Rựa mận)

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 246 Nguyễn Trường Tộ, Phường Thành Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 8:00 - 23:00.
• 💲 Giá tham khảo: 100.000đ - 120.000đ /phần.

2. Quán Trung Hương

Trung Hương nổi bật với các món chế biến khô như nướng và rán. Món thịt chó nướng ở đây có lớp da giòn tan, thịt bên trong mềm mọng, đậm đà gia vị đặc trưng. Một món khác rất đáng thử là sườn rán vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ngọt mềm bên trong, ăn cùng chút cay nhẹ rất hợp.

Không gian quán tuy không quá rộng nhưng ấm cúng, quán thường xuyên đông khách, đặc biệt là vào các ngày mưa, nên bạn hãy tranh thủ đến sớm để có chỗ ngồi đẹp.

🥢 Menu Must-try (Nên thử): 

• Thịt chó nướng
• Sườn rán
• Dồi chó nhân tỏi chiên.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 2B Tôn Thất Tùng, Phường Trường Vinh, Nghệ An.
• ⏰ Giờ mở cửa: 8h - 22h.

3. Quán thịt chó Tân Kỳ

Đúng như tên gọi gắn liền với vùng đất Tân Kỳ (nổi tiếng với mật mía), quán thịt chó Tân Kỳ mang đến hương vị đậm đà khó quên. Món thịt nướng được nướng trên than hồng đỏ rực, lớp da cháy xém thơm lừng, giòn sần sật, thịt mọng nước và thấm vị cay nồng, ngọt ngào. Thịt luộc cũng được đánh giá cao nhờ độ ngọt tự nhiên, ăn kèm mắm chanh tỏi ớt là "hết nước chấm".

Quán tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ, điểm cộng lớn là thái độ phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình, tạo cảm giác thân thiện như đang ăn cỗ tại gia đình.

🥢 Menu Must-try (Nên thử): 

• Thịt nướng than hoa
• Thịt chó luộc

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: 60 Nguyễn Sơn, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• ⏰ Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00.

4. Thịt chó Thịnh Nhàn

Đây là quán có chính sách giá rất minh bạch: Đồng giá 150k/món. Menu tại Thịnh Nhàn cực kỳ phong phú, từ chó hấp, lòng dồi, nướng, sườn rán đến chân đuôi giả cầy và cả lẩu bia. Nếu trong nhóm có người không ăn được thịt chó, quán có cả vịt quay và trái cây tráng miệng.

Thịt chó được chế biến theo phong cách Nghệ An đặc trưng, đậm đà nhưng không bị nặng mùi. Món lòng chó có lớp vỏ giòn, bên trong mềm ngọt. Đặc biệt, món ruốc chó tại đây được khen là thơm ngon, dẻo ngọt và rất "bắt cơm".

🥢 Menu Must-try (Nên thử): 

• Lòng dồi
• Ruốc chó
• Chân đuôi giả cầy.

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 15, Ngõ 37 Hà Huy Tập, Phường Vinh Phú, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 097 165 99 71.

5. Thịt chó Trung Béo

Nếu bạn đi nhóm đông người hoặc tìm chỗ đỗ xe thoải mái, Trung Béo ở Bến Thủy cũ là lựa chọn hợp lý. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ thoải mái cho anh em hội ngộ.

Món chủ đạo là thịt chó luộc, khi cắt ra miếng thịt vẫn giữ được độ mềm mại, ngọt tự nhiên, không hề có cảm giác bị bở. Lòng chó tại đây cũng được chế biến tỉ mỉ, giữ được độ béo nhẹ, chấm cùng nước mắm tỏi ớt rất hợp. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm quán rất đông nên đôi khi phục vụ hơi chậm.

🥢 Menu Must-try (Nên thử): 

• Thịt chó luộc: Mềm vừa, thịt thơm
• Lòng chó: Nêm nếm vừa vặn

Thông tin liên hệ:

• 📍 Địa chỉ: Số 7 Võ Thúc Đồng, Phường Trường Vinh, Nghệ An
• 📞 Điện thoại: 0948 146 505.

Sự khác biệt thú vị: Thịt chó Nghệ An vs thịt chó Bắc

Cùng là món "quốc hồn quốc túy", nhưng cách chế biến của người Nghệ lại mang đậm bản sắc vùng miền, khác hẳn phong cách Hà Nội hay Việt Trì.

• Gia vị "linh hồn":
  • Kiểu Bắc: Chủ yếu dùng riềng, mẻ, mắm tôm. Vị thiên về mặn và chua thanh.
  • Kiểu Nghệ: Bắt buộc phải có Mật Mía (tạo màu nâu óng và vị ngọt hậu) và Vỏ Quýt khô/Lá Quýt (tạo mùi thơm nồng ấm, khử mùi gây). Hương vị đậm đà và cay nồng hơn.
• Văn hóa "Xáo":
  • Kiểu Bắc: Thường ăn kèm bún lá, xáo nấu với măng tươi/măng khô.
  • Kiểu Nghệ: Chuộng chó giả cầy (có nước) để chan ngập vào bánh mướt.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Ngày nắng có ăn thịt chó được không?

Có/Không tùy sở thích của bạn! Tuy nhiên ngày nắng nóng ăn thịt chó sẽ cảm giác nóng hơn do thịt chó thường được chế biến cùng nhiều gia vị nồng.

2. Mẹ bầu có nên ăn thịt chó không?

Không! Mẹ bầu thường có thể trạng yếu và cơ thể thay đổi khó lường vì thế không nên ăn thịt chó

3. Thịt chó có bán vào đầu tháng không? 

Theo quan niệm dân gian, các quán thường vắng hoặc đóng cửa vào mùng 1 đến mùng 5 âm lịch. Bạn nên đi ăn từ sau ngày mùng 5 hoặc rầm rộ nhất là vào những ngày cuối tháng để "giải đen".

Dù là để giải đen hay đơn giản là thèm cái vị béo ngậy của miếng dồi nướng, thịt chó Nghệ An với hương mật mía nồng nàn luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách. Toplist Nghệ An chúc bạn có một bữa nhậu "tới bến" bên anh em bằng hữu và tìm thấy được quán thịt chó ở Vinh ưng ý nhất nhé!