Top 7 quán gỏi cá ở Vinh ngon “nuốt lưỡi”: Từ cá trích đến cá nhệch 

Các quán gỏi cá ở Vinh từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị dân dã nhưng đậm đà bản sắc Bắc Trung Bộ. Mỗi quán lại mang đến cách chế biến và thưởng thức riêng, tạo nên sức hấp dẫn khó trộn lẫn.

Theo tổng hợp từ Toplist Nghệ An, danh sách dưới đây là những quán gỏi cá tại TP. Vinh được nhiều thực khách lựa chọn nhờ chất lượng ổn định, hương vị đặc trưng và không gian phù hợp nhiều nhu cầu.

Lựa chọn theo nhu cầu

• 🐟 Gỏi cá chép sông (Đặc sản xứ Nghệ): Chiến Kòi Quán.
• 🌶️ Gỏi cá lăng kiểu Thái (Chua cay, hiện đại): Chả Cá Gia Ngư.
• 🍲 Gỏi cá trích: Quán Lẩu Cá Kèo Hai Thành, Tiệm ốc Trinh Yomi, nhà hàng bia Trống Đồng
• 🥚 Gỏi cá trích ép trứng sốt Thái (Lạ miệng): Quán Lào Khọp Chay.

Tóm tắt nhanh các quán gỏi cá tại Vinh

Top 7 quán gỏi cá ở Vinh được yêu thích nhất

Gỏi cá là một trong những món đặc sản được nhiều thực khách tìm thưởng thức khi đến TP. Vinh. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến riêng của từng quán, Top 7 quán gỏi cá ở Vinh được yêu thích nhất dưới đây là những địa chỉ quen thuộc, được nhiều người lựa chọn khi muốn trải nghiệm món ăn này.

1. Chiến Kòi Quán

Giữa vô vàn quán hải sản ven biển, Chiến Kòi Quán tạo nên lối đi riêng khi trung thành với hương vị đồng quê mộc mạc. Điểm định vị thương hiệu của quán không phải là cá biển, mà là món Gỏi cá chép – một đặc sản đòi hỏi kỹ thuật chế biến cực cao để khử tanh mà vẫn giữ được độ ngọt của cá sông. Đây là địa chỉ dành cho những ai muốn tìm lại hương vị "ao nhà" chuẩn mực nhất.

Vì sao quán được yêu thích?

• Món "ngôi sao": Cá chép được tuyển chọn kỹ, thịt chắc và ngọt. Dưới bàn tay sơ chế khéo léo, thịt cá được thái lát mỏng tang, tẩm ướp gia vị bí truyền giúp khử sạch mùi tanh.
• Hương vị: Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với vị chua thanh của khế, chát của chuối xanh và đặc biệt là bát nước lèo (nước chấm) sánh mịn, thơm phức.
• Không gian: Quán mang phong cách bình dân, gần gũi, tạo cảm giác cực kỳ thoải mái để tụ tập bạn bè nhâm nhi.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 75 Lý Thường Kiệt, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0901040589
• Giờ mở cửa: 9h - 22h

2. Nhà Hàng Sen Quê 2 

Nếu hầu hết các quán chỉ phục vụ gỏi cá trích thông thường, thì Sen Quê 2 khẳng định đẳng cấp bằng món Gỏi cá nhệch – một loại đặc sản chế biến cực kỳ công phu và hiếm có tại Vinh. Đây là điểm đến lý tưởng cho những thực khách sành sỏi muốn thưởng thức các món gỏi cầu kỳ trong không gian lịch sự, thay vì phong cách nhậu vỉa hè.

Điều làm nên hương vị khác biệt

• Gỏi cá nhệch: Thịt cá nhệch dai ngọt được trộn với thính gạo rang vàng thơm lừng. Điểm nhấn là nước chẻo đặc biệt sền sệt làm từ xương cá, khi cuốn cùng lá sung, đinh lăng tạo nên vị béo ngậy, bùi bùi khó quên.
• Gỏi cá trích: Cá trích tươi phi lê, tẩm ướp vừa vặn, mang trọn hương vị biển cả.
• Không gian: Rộng rãi, thoáng đãng, mang phong cách đồng quê nhưng sạch sẽ, phù hợp cho cả tiệc gia đình hoặc tiếp đãi đối tác.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 114 Lê Nin, phường Vinh Phú, Nghệ An
• Điện thoại: 0912301388
• Giờ mở cửa: 9h - 22h30

3. Chả Cá Gia Ngư 

Chả Cá Gia Ngư không đi theo lối mòn truyền thống mà chọn sự sáng tạo làm điểm nhấn. Khác biệt hoàn toàn với các món gỏi chấm chẻo, quán mang đến món Gỏi cá lăng trộn cay kiểu Thái. Đây là sự kết hợp táo bạo giữa nguyên liệu cá lăng cao cấp (thường dùng làm chả cá Lã Vọng) với sốt Thái hiện đại.

Trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ

• Món độc đáo: Gỏi cá lăng trộn cay kiểu Thái. Thịt cá lăng tươi giòn, ngọt tự nhiên được chế biến khéo léo để giữ độ giòn.
• Trải nghiệm vị giác: Vị chua cay nồng đậm của nước sốt Thái Lan kết hợp cùng xoài xanh, lạc rang tạo nên một bản hòa tấu bùng nổ, kích thích vị giác mạnh mẽ.
• Dịch vụ & Không gian: Không gian bàn ghế gỗ lịch sự, ấm cúng cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 60 Minh Khai, TP Vinh.
• Điện thoại: 0985 850 660.
• Giá tham khảo: 170.000 đồng.

4. Quán Lào Khọp Chay

Đây là toạ độ dành riêng cho giới trẻ và những tín đồ của ẩm thực đường phố ngoại nhập. Sự khác biệt của Lào Khọp Chay nằm ở nguyên liệu cá trích ép trứng nhưng lại được biến tấu với nước sốt gỏi Thái chua cay, tạo nên một món ăn vừa "sang" vừa "bụi".

Điểm đặc trưng của quán

• Kết cấu lạ miệng: Món ăn nổi bật với vị béo ngậy của thịt cá trích và cảm giác giòn tan "vui tai" của những bóng trứng cá khi nhai.
• Sốt Thái thần thánh: Nước sốt chua cay, mặn ngọt đậm đà chính là yếu tố khiến món gỏi này trở nên lôi cuốn.
• Menu kèm theo: Ngoài gỏi, quán còn có sụm Lào, đồ nướng mắc khén, rất hợp để ngồi "lai rai" trong không gian mộc mạc.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 103 Kim Đồng, phường Trường Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0917500888
• Giờ mở cửa: 8h - 22h

5. Quán lẩu cá kèo Hai Thành 

Quán lẩu cá kèo Hai Thành tạo nên sự khác biệt nhờ mang đậm phong cách ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Tại đây, gỏi cá không phải là món ăn đơn lẻ mà là mảnh ghép hoàn hảo cho một bữa ăn chuẩn vị sông nước: Khai vị bằng Gỏi cá trích thanh mát và kết thúc bằng nồi Lẩu cá kèo lá giang nóng hổi.

Điều khiến thực khách quay lại

• Gỏi cá trích: Được xem là món khai vị "mồi bén", với cá tươi được sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị vừa miệng, ăn kèm rau sống.
• Combo trứ danh: Sau khi ăn gỏi lạnh, thực khách thường gọi thêm lẩu cá kèo lá giang. Vị chua thanh của lá giang và cá kèo tươi "đang bơi" giúp ấm bụng và cân bằng vị giác.
• Giá cả: Bình dân, khoảng 100.000 - 200.000 VND/người.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 232 Ngô Gia Tự, Phường Quán Bàu, Tp Vinh.
• Điện thoại: 0963247311
• Giờ mở cửa: 8h - 22h

6. Nhà Hàng Bia Hơi Trống Đồng 

Nếu các quán khác tập trung vào sự dân dã hay sang trọng, thì nhà hàng Trống Đồng đánh mạnh vào văn hóa "nhậu" sôi động. Điểm khác biệt lớn nhất là sự kết hợp giữa món gỏi cá trích tươi ngon với những cốc bia hơi Hà Nội chuẩn vị, cùng không gian rộng lớn có màn hình LED để xem bóng đá.

Vì sao quán luôn đông khách

• Món nhậu bén: Gỏi cá trích tại đây được đánh giá cao về độ tươi, vị ngọt bùi của cá rất "bắt cặp" với bia hơi mát lạnh.
• Bia chuẩn: Quán cam kết 100% bia hơi Hà Nội nhập từ nguồn chuẩn, lớp bọt dày mịn, uống không đau đầu.
• Cơ sở vật chất: Hệ thống phòng riêng từ 4 đến 120 khách và sân vườn sức chứa lớn, phù hợp cho mọi loại hình tiệc tùng.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 28 Lê Lợi, phường Thành Vinh, Nghệ An
• Điện thoại: 0983457897
• Giờ mở cửa: 8h - 22h

7. Tiệm Ốc Trinh Yomi 

Trong khi các quán khác phục vụ gỏi cá như một món chính (main course), thì Trinh Yomi lại biến tấu nó thành một món ăn chơi, ăn vặt đậm chất đường phố. Điểm nhấn nằm ở món Gỏi cá cuốn lá sung độc đáo, mang phong cách dân dã nhưng cực kỳ "cuốn" miệng, phù hợp với túi tiền và sở thích của giới trẻ.

Lý do nên ghé thử

• Hương vị: Cá được sơ chế sạch, tẩm ướp vừa phải. Khi ăn cuốn cùng lá sung non có vị chát nhẹ, chấm nước chấm đậm đà tạo nên hương vị rất riêng biệt.
• Đa dạng món: Ngoài gỏi, quán là thiên đường của các món ốc xào me, rang muối... với giá cả bình dân.
• Không gian: Vỉa hè thoáng mát, thích hợp cho những buổi chiều tà tụ tập bạn bè sau giờ làm.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 99 Hà Huy Tập, phường Vinh Phú, Nghệ An
• Điện thoại: 033 519 5888.
• Giờ mở cửa: 17h - 23h

Cách ăn gỏi cá “chuẩn Vinh”

Gỏi cá ở Vinh thường được thưởng thức theo trình tự cuốn – chấm – uống để cảm nhận trọn vẹn hương vị và tạo cảm giác dễ ăn.

• Nước chấm chẻo: Chẻo là thành phần đặc trưng, có dạng sệt, nấu từ xương cá, thịt, gan, lạc và mẻ. Chẻo thường được giữ nóng khi ăn để tăng độ béo và làm tái nhẹ miếng cá.
• Cách cuốn: Gỏi được cuốn cùng bánh đa nem hoặc bánh tráng, kèm các loại lá như sung, đinh lăng, lá mơ giúp cân vị và giảm mùi tanh, thêm hành, ớt, sả.
• Cách chấm: Cuốn gỏi được nhúng sâu vào bát chẻo nóng trước khi ăn để hòa quyện vị cá, lá và nước chấm.
• Đồ uống kèm: Gỏi cá thường dùng cùng rượu nếp hoặc bia để tạo cảm giác ấm bụng, hạn chế dùng nước lạnh hoặc nước ngọt có gas.

Câu hỏi thường gặp (FAQ) về quán gỏi cá tp Vinh

1. Không ăn được đồ sống có lựa chọn khác không?

Có. Hầu hết quán đều phục vụ món chín như: chả cá nướng (Chả Cá Gia Ngư), cá nướng – lẩu – kho tộ (Chiến Kòi Quán), lẩu cá kèo lá giang (Quán Hai Thành), các món ốc và hải sản chín (Trinh Yomi).

2. Quán nào phù hợp tiếp khách, đi gia đình?

Chả Cá Gia Ngư (không gian lịch sự), Sen Quê 2 (rộng rãi, phù hợp gia đình), Trống Đồng (có phòng riêng, sức chứa lớn).

3. Giá trung bình bao nhiêu?

Khoảng 100.000 – 200.000đ/người. Gỏi cá dao động từ 170.000 – 199.000đ/món tùy loại.

4. Các loại gỏi cá đặc sản tại Vinh

Gỏi cá trích (Hai Thành, Sen Quê 2, Trống Đồng), gỏi cá chép sông (Chiến Kòi), gỏi cá lăng kiểu Thái (Chả Cá Gia Ngư), gỏi cá nhệch (Sen Quê 2), gỏi cá cuốn lá sung (Trinh Yomi).

Gỏi cá ở Vinh không chỉ là một món ăn, mà còn là nét tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ – mộc mạc, đậm đà và khó quên. Mỗi quán gỏi cá ở Vinh đều mang hương vị riêng, nhưng điểm chung là sự tươi ngon của nguyên liệu, cách chế biến cầu kỳ và cái tình của người làm bếp. 

Nếu có dịp ghé Vinh, đừng quên dành thời gian thưởng thức gỏi cá để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển hòa quyện cùng bản sắc ẩm thực địa phương. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khiến bạn nhớ mãi và muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.